Зубатка под домашним майонезом "махеевъ" #махеевъ

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Зубатку покупаем замороженную в стейках: 262 г,358 г,280 г,260 г. Даём разморозится на столе,но не до конца,иначе трудно будет обвалять.

2. Пока готовим домашний майонез из сахара,яичного порошка,горчицы от "махеевъ".

3. Вливаем оливковое масло по-немногу.

4. Вливаем рассол-маринад или жидкость от горошка,кукурузы или фасоли.

5. Продолжаем взбивать и добавляем немного лимонного сока.

6. Отварить и натереть яйца.

7. Смешать с 3-4 ложками майонеза.

8. Лук,чеснок измельчить.

9. Обжарить до мягкости.

10. Каждый стейк зубатки обвалять в сухарях.

11. Перенести в сковороду или форму для духовки. Я поместила на пергамент в сковороду для пиццы.

12. Распределить лук с чесноком на верх стейков.

13. Накрыть намазкой из яиц и майонеза.

14. Накрыть крышкой и жарить до готовности 20 минут. Чтобы верх не пригорел,накрыть листом пергамента.

15. Рыбу осторожно переносим широкой лопаткой и подаём с пюре.

16. Майонез останется,его храним накрытым в холодильнике.

17. Также к рыбе можно предложить салат-винегрет: https://www.koolinar.ru/recipe/view/171038

18. Нежнейшая,тающая во рту,рыбка,гармонично сочетается с луковой шапочкой,картошкой и свекольным пикантным салатиком.

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Свекольный салат под майонезом "махеевъ" #махеевъ

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт