Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Зубатка под домашним майонезом махеевъ махеевъ
Приготовьте зубатку под домашним майонезом "Махеевъ" с луком, чесноком, яйцами и специями. Нежное блюдо для любого стола! Рецепт прост и вкусен. #махеевъ
Продукты
- зубатка - 4 стейка
- луковица большая - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- яйца - 3 шт.
- соль
- перец
- сухари панировочные
- яичный порошок (или желтки - 3 шт. ) - 3 ст.л.
- горчица "махеевъ" - 2 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- рассол - 75 мл.
- оливковое масло - 125 мл.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- соль
Пошаговые фото
18 шт.1. Зубатку покупаем замороженную в стейках: 262 г,358 г,280 г,260 г. Даём разморозится на столе,но не до конца,иначе трудно будет обвалять.
2. Пока готовим домашний майонез из сахара,яичного порошка,горчицы от "махеевъ".
3. Вливаем оливковое масло по-немногу.
4. Вливаем рассол-маринад или жидкость от горошка,кукурузы или фасоли.
5. Продолжаем взбивать и добавляем немного лимонного сока.
6. Отварить и натереть яйца.
7. Смешать с 3-4 ложками майонеза.
8. Лук,чеснок измельчить.
9. Обжарить до мягкости.
10. Каждый стейк зубатки обвалять в сухарях.
11. Перенести в сковороду или форму для духовки. Я поместила на пергамент в сковороду для пиццы.
12. Распределить лук с чесноком на верх стейков.
13. Накрыть намазкой из яиц и майонеза.
14. Накрыть крышкой и жарить до готовности 20 минут. Чтобы верх не пригорел,накрыть листом пергамента.
15. Рыбу осторожно переносим широкой лопаткой и подаём с пюре.
16. Майонез останется,его храним накрытым в холодильнике.
17. Также к рыбе можно предложить салат-винегрет: https://www.koolinar.ru/recipe/view/171038
18. Нежнейшая,тающая во рту,рыбка,гармонично сочетается с луковой шапочкой,картошкой и свекольным пикантным салатиком.
Сохраняй и поделись с друзьями
318 человек оценили
В избранное
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
768