Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощное рагу с фаршем махеевъ махеевъ

Приготовьте овощное рагу с фаршем "Махеевъ"! Аппетитное сочетание говяжьего фарша, цукини, баклажанов, и специй. Идеальный рецепт для семьи!

Продукты

говяжий фарш - 400 г
цукини - 1 шт.
кабачки - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
базилик фиолетовый - 1 пучок
кетчуп "махеевъ" с аджикой и кумином - 3 ст.л.
сушёный тимьян - 1 ч.л.
сушёный розмарин - 0.5 ч.л.
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
растительное масло - 100 мл.
вода - 1 ст.

Пошаговые фото

15 шт.

1. Цукини помыть, обсушить, нарезать кубиками.

2. На части растительного масла обжарить цукини до состояния "аль денте". Обжаренные цукини выложить в кастрюлю.

3. Картофель очистить, помыть, обсушить. Нарезать картофель кубиками и обжарить на части растительного масла до румяного состояния. Выложить картофель в кастрюлю.

4. Баклажан помыть, обсушить, нарезать кубиками.

5. Обжарить баклажан на части растительного масла. Выложить в кастрюлю к овощам.

6. Кабачок вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Обжарить кабачок на части растительного масла. Выложить кабачки из сковороды в кастрюлю к овощам.

7. Лук и морковь очистить, вымыть, обсушить. Нарезать овощи кубиками и обжарить на части растительного масла. Выложить овощи в кастрюлю.

8. Фарш обжарить на растительном масле до изменения цвета, добавить соль, перец, розмарин, тимьян, перемешать.

9. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок. Нарезать перец кусочками, добавить в кастрюлю к обжаренным овощам.

10. Добавить фарш в кастрюлю к овощам, влить 0.5 стакана воды, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости овощей.

11. Кетчуп "Махеевъ" развести в 0.5 ст. воды.

12. Добавить кетчуп "Махеевъ" в кастрюлю, перемешать.

13. Чеснок очистить. Базилик вымыть, обсушить. Чеснок и базилик мелко нарезать.

14. Добавить чеснок и базилик в рагу, перемешать. Попробовать на вкус. При необходимости посолить и поперчить. Тушить 2 мин и выключить огонь.

15. Разложить рагу по порциям и подать к столу. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

314 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 1788

Понравилось: 314

Автор: Тамара

Создан: 07 августа 2022, 13:35

Каталоги: Вторые блюда Овощное рагу Овощное рагу с фаршем Рагу

Дополнительная информация

Вкусное и ароматное рагу из свежих овощей с фаршем и кетчупом "Махеевъ". Все овощи нужно подготовить заранее: помыть, нарезать. Затем останется только всё обжарить и потушить. Получается очень вкусно!