Вход | Регистрация
Запеканка с кабачками, творогом и курицей махеевъ #махеевъ
Ингредиенты
- куриное филе - 1 шт.
- кабачок - 1/2 шт.
- творог обезжиренный - 120 гр.
- сливки - 60 мл
- сыр российский - 60 гр.
- яйцо - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый крупный - 1 шт.
- мука - 1,5 ст.л.
- тимьян сухой - щепотка
- растительное масло - 2 ст.л.
- маринад универсальный махеевъ - 3 ст.л.
- соль
- свежемолотый черный перец
- сушеные томаты
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.
Порезать кусочками.
Лук репчатый нарезать полукольцами и замариновать в универсальном маринаде Махеевъ на 20 минут. Чеснок мелко нарезать. Кабачок нарезать кубиками, часть (для верха запеканки кружочками).
Разогреть растительное масло и обжарить маринованный лук, добавить кабачки кубиками и тушить примерно 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Взбить яйца с щепоткой соли, добавить сливки, творог, муку, половину сыра, перемешать.
Ввести куриное филе, тушеные кабачки с луком, все перемешать, посолить и поперчить.
Выложить полученную массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, сверху уложить кружочки кабачка. Посыпать тимьяном.
Запекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 30 минут.
Посыпать оставшимся сыром, сыр присыпать хлопьями сушеного томата и выпекать еще около 10 минут.
Перед подачей нарезать на порционные куски, украсить помидорами черри и зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Универсальный маринад Махеевъ подходит как для мяса, так и овощей. С таким маринадом можно приготовить очень много разных блюд.
