Негретенок (сладкиш „негърче“ )
Приготовьте нежные негретенки с сливочным маслом, сахаром, какао и грецкими орехами. Легкий рецепт с доступными ингредиентами порадует сладкоежек!

Пошаговый рецепт приготовления
Берем кострюльку и насыпаем указанное кол-во сахара, сливочного масла, какао и вливаем холодную воду. Ставим на огонь и начинаем помешивать - пока не закипит.
Отливаем готовую смес в чайную чашку, оставляем в сторонку, этой смесью в последствие зальем „негретенка“.
В оставшиюся после того как она остынет добавляем: 4 желтка - взбитый веньчиком или вилкой, можно спокойно обойтись без миксера, 1,5 стакана муки с добавлением порошка - все мешаем деревянной лопаткой или ложкой.
Взбиваем при помощи миксера 4 белка и осторожно вливаем их в нашу смесь (чтобы белки не сели).
Выливаем в намазанную маслецом и припорошенную мукой форму
и печем при умеренной температуре 200 градуса(приблизительно 15 минут). Попробуйте деревянной шпажкой, если на ней не остается тесто - готово.
Вытаскиваем из духовки и сразу заливаем оставленной смесью покручивая форму для равномерного распределения.
Даем остыть и сверху нарезаем предварительно поджаренные грецкие орехи, а если их нет - трем шоколад.
Приглашаем на кофеек или чай. Приятного чаепития
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Фото даю только одно, уронила фотоаппарат и все.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и КБЖУ для указанных ингредиентов:
1. 250 г сливочного масла
- Калории: 1 г сливочного масла ≈ 7,2 ккал
- Итого: 250 г × 7,2 ккал = 1800 ккал
- Белки: 1 г ≈ 0,1 г белка → 250 г × 0,1 г = 25 г
- Жиры: 1 г ≈ 81 г жира → 250 г × 81 г / 100 г = 202,5 г
- Углеводы: 1 г ≈ 0,1 г, слабая активность, примерно: 0,1 г × 250 г ≈ 25 г
2. 1,5 чаши сахара (1 чаша ≈ 200 г)
- Всего: 1.5 × 200 г = 300 г
- Калории: 300 г × 4 ккал/г = 1200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 300 г × 4 г/г = 1200 г
3. Вода (7–9 ст.л.)
- Вода не содержит калорий, и без значимой КБЖУ.
4. Какао (3–4 ст.л., пример: 1 ст.л. ≈ 5 г)
- Итого: 3–4 × 5 г = 15–20 г
- Калории: 1 г какао ≈ 12 ккал
- В среднем: 17.5 г × 12 ккал = 210 ккал
- Белки: 1 г ≈ 2 г, в среднем: 17.5 г × 2 г/г = 35 г (это много, однако, реальная концентрация вероятно ниже)
- Жиры: 1 г ≈ 1.5 г, 17.5 г × 1.5 г = 26 г
- Углеводы: 1 г ≈ 8 г, 17.5 г × 8 г = 140 г
5. Мука (1,5 чаши, 1 чаша ≈ 150 г)
- Итого: 1.5 × 150 г = 225 г
- Калории: 225 г × 3.4 ккал/г ≈ 765 ккал
- Белки: 225 г × 0.1 г/г ≈ 22.5 г
- Жиры: 225 г × 0.1 г/г ≈ 22.5 г
- Углеводы: 225 г × 76 г/ 100 г ≈ 171 г
6. Яйца (4 шт.)
- Средний вес яйца ≈ 50 г
- Калории: 4 × 70 ккал = 280 ккал
- Белки: 4 × 6 г = 24 г
- Жиры: 4 × 5 г = 20 г
- Углеводы: 4 × 1 г = 4 г
7. Пакетик разрыхлителя (1 пакет ≈ 10 г, содержание соды и лимонной кислоты)
- Калории: пренебрежимо малые, около 0 ккал
8. Грецкие орехи (0,5 ч.ч., 1 ч.ч. ≈ 120 г)
- Итак, 0,5 ч.ч. = 60 г
- Калории: 60 г × 6.5 ккал/г ≈ 390 ккал
- Белки: 60 г × 0.15 г/г ≈ 9 г
- Жиры: 60 г × 65 г/100 г ≈ 39 г
- Углеводы: 60 г × 14 г/100 г ≈ 8.4 г
ИЛИ, по условию, если нет орехов — половинка плитки шоколада (предположим, 100 г шоколада):
- Калории: 100 г × 5.5 ккал/г ≈ 550 ккал
- Белки: 100 г × 7 г/г ≈ 7 г
- Жиры: 100 г × 30 г/г ≈ 30 г
- Углеводы: 100 г × 55 г/г ≈ 55 г
Итоговые показатели (по ингредиентам):
Показатель | Значение (до округлений) |
---|---|
Калории | ~ 1800 + 1200 + 210 + 765 + 280 + 390 (или 550) = ** approximately 4645–4695 ккал** |
Белки | 25 + 0 + 35 + 22.5 + 24 + 9 (или 7) = 115.5–117.5 г |
Жиры | 202.5 + 0 + 26 + 22.5 + 20 + 39 (или 30) = 340–350 г |
Углеводы | 25 + 1200 + 140 + 171 + 4 + 8.4 (или 55) = 1502.4–1557.4 г |
Замечания:
- Расчеты являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных данных по продуктам.
- На финальную порцию делите в соответствии с рецептом. Если, например, это торт, то распределите итоговые показатели на количество порций.
Если нужно точнее — уточните число порций и предпочтения по ингредиентам, я скорректирую подсчеты!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







