Пирог с черешней и штрейзелем

В миске смешать яйцо с сахаром и солью венчиком.

Добавить сметану и растопленное сливочное масло и перемешать венчиком.

Частями добавляем муку с разрыхлителем.

Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.

Сделаем посыпку (Штрейзель):

Перетереть руками холодное масло кусочками с мукой и сахаром.

Раскатать тесто в пласт и уложить в форму 23-25 см.

Выложить ягоды и посыпать немного сахаром.

Посыпать сверху посыпкой и выпекать при 180 градусах 40-45 минут.

Пирог нежный и рассыпчатый получается. Приятного аппетита.