Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Чечевица с вешенками постныйстол
Вкусная чечевица с вешенками идеально подходит для постного стола. Простой рецепт с луком, чесноком, лимоном и специями. Попробуйте сейчас!
Продукты
- чечевица - 1 ст.
- вешенки - 500 г
- вода - 2 ст.
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло - 3 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- петрушка - 2 веточки
- зеленый лук - 2 стебля
- кунжут белый - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- свежемолотый черный перец - 1 щепотка
Пошаговые фото
13 шт.1. Чечевицу перебрать и тщательно промыть под проточной водой.
2. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, всыпать чечевицу и варить на небольшом огне под крышкой 15–20 минут.
3. Пока варится чечевица, почистить лук, чеснок. Лук нарезать соломкой, чеснок - пластинами.
4. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и чеснок, обжарить до прозрачности.
5. Вешенки вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
6. Выложить нарезанные грибы к луку и продолжать жарить вместе до полного выпаривания жидкости, периодически помешивая.
7. Отваренную чечевицу откинуть на сито, чтобы стекли остатки жидкости.
8. Добавить чечевицу в сковороду с грибами и луком, перемешать, продолжать жарить вместе ещё 2–3 минуты.
9. Массу посолить, поперчить, добавить лимонный сок, ещё раз перемешать и выключить огонь. Дать немного остыть.
10. Семена кунжута обжарить на сухой сковороде в течение минуты, всё время помешивая. Следить, чтобы не подгорели.
11. Петрушку и зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
12. Выложить чечевицу с вешенками на тарелку. Посыпать зеленью и обжаренным кунжутом.
13. Подать блюдо к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
В избранное
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Предлагаю вашему вниманию быстрое в приготовлении и сытное блюдо из чечевицы с вешенками для постного стола. Чечевица очень полезна для организма благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу.
