Лапша удон с курицей и овощами от Светлана Миронова

Для расчета калорийности и белков, жиров и углеводов (КБЖУ) блюда, давайте сначала выясним содержание питательных веществ в каждом ингредиенте.

Исходные данные:

1. Филе куриной грудки (300 г):
   • Калории: 165 ккал на 100 г
   • Белки: 31 г на 100 г
   • Жиры: 3.6 г на 100 г
   • Углеводы: 0 г

Итого: - Калории: 495 ккал - Белки: 93 г - Жиры: 10.8 г - Углеводы: 0 г

1. Лапша удон (120 г):
   • Калории: 138 ккал на 100 г
   • Белки: 5 г на 100 г
   • Жиры: 0.6 г на 100 г
   • Углеводы: 28 г на 100 г

Итого: - Калории: 165.6 ккал - Белки: 6 г - Жиры: 0.72 г - Углеводы: 33.6 г

1. Морковь (1 шт., примерно 100 г):
   • Калории: 41 ккал на 100 г
   • Белки: 1.3 г на 100 г
   • Жиры: 0.1 г на 100 г
   • Углеводы: 9.6 г на 100 г

Итого: - Калории: 41 ккал - Белки: 1.3 г - Жиры: 0.1 г - Углеводы: 9.6 г

1. Перец болгарский (1 шт., примерно 150 г):
   • Калории: 31 ккал на 100 г
   • Белки: 1 г на 100 г
   • Жиры: 0.3 г на 100 г
   • Углеводы: 6 г на 100 г

Итого: - Калории: 46.5 ккал - Белки: 1.5 г - Жиры: 0.45 г - Углеводы: 9 г

1. Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г):
   • Калории: 149 ккал на 100 г
   • Белки: 6.4 г на 100 г
   • Жиры: 0.5 г на 100 г
   • Углеводы: 33.1 г на 100 г

Итого: - Калории: 13.4 ккал - Белки: 0.57 г - Жиры: 0.045 г - Углеводы: 2.98 г

1. Соевый соус (50 мл) (по 100 мл):
   • Калории: 53 ккал на 100 мл
   • Белки: 5.5 г на 100 мл
   • Жиры: 0.1 г на 100 мл
   • Углеводы: 6.2 г на 100 мл

Итого: - Калории: 26.5 ккал - Белки: 2.75 г - Жиры: 0.05 г - Углеводы: 3.1 г

1. Растительное масло для жарки (примерно 1 ст. ложка, 15 мл):
   • Калории: 884 ккал на 100 мл
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

Итого: - Калории: 132.6 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 15 г - Углеводы: 0 г

Общие итоги:

Теперь сложим все значения:

Калории:

• Куриная грудка: 495 ккал
• Лапша удон: 165.6 ккал
• Морковь: 41 ккал
• Перец болгарский: 46.5 ккал
• Чеснок: 13.4 ккал
• Соевый соус: 26.5 ккал
• Растительное масло: 132.6 ккал

Итого: 495 + 165.6 + 41 + 46.5 + 13.4 + 26.5 + 132.6 = 920.6 ккал

Белки:

• Куриная грудка: 93 г
• Лапша удон: 6 г
• Морковь: 1.3 г
• Перец болгарский: 1.5 г
• Чеснок: 0.57 г
• Соевый соус: 2.75 г
• Растительное масло: 0 г

Итого: 93 + 6 + 1.3 + 1.5 + 0.57 + 2.75 + 0 = 105.12 г

Жиры:

• Куриная грудка: 10.8 г
• Лапша удон: 0.72 г
• Морковь: 0.1 г
• Перец болгарский: 0.45 г
• Чеснок: 0.045 г
• Соевый соус: 0.05 г
• Растительное масло: 15 г

Итого: 10.8 + 0.72 + 0.1 + 0.45 + 0.045 + 0.05 + 15 = 27.145 г

Углеводы:

• Куриная грудка: 0 г
• Лапша удон: 33.6 г
• Морковь: 9.6 г
• Перец болгарский: 9 г
• Чеснок: 2.98 г
• Соевый соус: 3.1 г
• Растительное масло: 0 г

Итого: 0 + 33.6 + 9.6 + 9 + 2.98 + 3.1 + 0 = 58.28 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 920.6 ккал
• Белки: 105.12 г
• Жиры: 27.15 г
• Углеводы: 58.28 г

Если у вас есть другие вопросы или нужна дополнительная информация, не стесняйтесь спрашивать!