Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Галета с яблоками и грецкими орехами постныйстол
Нежная галета с яблоками и грецкими орехами для #постныйстол: цельнозерновое тесто, ароматная начинка с корицей и лимоном. Попробуйте домашний уют!
Продукты
- тесто:
- мука пшеничная цельнозерновая - 1 ст.
- ржаная мука - 1 ст.
- растительное масло - 125 мл
- горячая вода - 125 мл
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- начинка:
- ядра грецких орехов - 1 ст.
- яблоки (крупные) - 2 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- молотая корица - 1 ч.л.
Пошаговые фото
13 шт.1. В миске соединить сухие компоненты: оба вида муки, разрыхлитель, соль; перемешать.
2. Соединить горячую воду (85 - 90 градусов) и растительное масло, перемешать.
3. В сухую смесь постепенно подливать масляную смесь и перемешивать. Сначала мешать ложкой, затем - руками.
4. Собрать тесто в шар, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.
5. Орехи измельчить в крупную крошку. Это можно сделать, положив орехи в плотный целлофановый пакет и покатать по ним скалкой.
6. Яблоки вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку. Нарезать яблоки дольками.
7. Сложить нарезанные яблоки в миску и полить лимонным соком.
8. Достать тесто из холодильника. Выложить на пергамент и раскатать в круг толщиной 0,5 см. Вместе с бумагой перенести круг теста на противень.
9. На тесто выложить ореховую крошку, не доходя до краёв 4–5 см.
10. На орехи кругами выложить дольки яблок. Посыпать сахаром и корицей.
11. Загнуть свободные края теста на галету, немного присбаривая. Поставить противень с галетой в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут.
12. Готовую галету вытащить из духовки и дать немного остыть, положив на решётку.
13. Переложить галету на блюдо и подать к столу вместе с чаем или кофе. Разрезать галету на порции. Чтобы тесто не крошилось, используйте нож для резки хлеба с зубчатыми краями.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
285 человек оценили
В избранное
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной и полезной выпечки. Это галета из двух видов муки - цельнозерновой и ржаной. Сахар присутствует только в начинке, я указала примерное количество, регулируйте его количество по своему вкусу. Для начинки можно использовать любые орехи. Яблоки можно заменить грушами, сливами. Галета будет прекрасным дополнением к постному столу. Её можно подать к чаю, кофе, компоту, киселю, морсу.
