Маринованные свиные уши в домашних условиях
Приготовьте маринованные свиные уши в домашних условиях с морковью, луком и ароматным маринадом из уксуса, соевого соуса и специй. Вкусно и просто!
Продукты
- свиньи уши - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- соль - 1 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец горошком - 6 шт.
- маринад:
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- уксус - 1 ст.л.
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- паприка - 0.5 ч.л.
- молотой кориандр - 0.5 ч.л.
- зубчики чеснока - 6 шт.
Пошаговый способ приготовления
Свиньи уши нужно перед приготовлением нужно подготовить, очистить, замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Затем, положить в кастрюльку, залить холодной водой, чтобы она полностью их покрыла, кладем морковь, лук, лавровый лист, перец горошком.
Ставим варить на 1,5-2 часа до мягкости, но не перевариваем.
За 10 минут до того как уши будут готовы жидкость солим.
Периодически снимайте пену.
Затем вынимаем из воды, охлаждаем и обтираем бумажными полотенцами от излишней жидкости.
Нарезаем уши тонкими полосочками.
Выкладываем в емкость в которой будем мариновать.
Готовим маринад:
Соединяем в соевый соус, уксус, подсолнечное масло, паприку, молотый кориандр и чеснок.
Все хорошо перемешиваем.
К нарезанным ушам добавляем соль 0,5 ч.л и сахар, перемешиваем.
Дальше выливаем маринад, снова все хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Утром маринованные свиные уши готовы.
Сохраняй и поделись с друзьями
303 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 480 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10637
Понравилось: 303
Автор: Моя Книга Рецептов
Создан: 16 февраля 2022, 14:13
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти