Используя как образец Светин рецепт "Драники "Презент", я внесла в его изменения, продиктованные состоянием здоровья и капризами моей семьи.
Из картошки, яиц и муки соорудила большие драники.
Положила остывать под тряпочку, они слегка размякли и можно было скручивать рулеты.
Поджарила шампиньоны.
Сыр нарезала ломтиками (не весь, где-то половину).
Положила в серединки грибы и ломтики сыра.
Свернула все это в рулеты и уложила плотно в поддон. Мои дранички получились толстоватыми, поэтому рулеты скрутились некрасиво (можно было еще начинки напихать
Сбила сметану с молоком и мукой, залила рулетики.
Оставшийся сыр натерла на крупной терке и посыпала все это сверху.
Запекла в духовке при температуре 250 градусов около 15-ти минут.
У меня очень капризный муж. Он строгий вегетарианец, но и вегетарианское ест не все. Пять лет анзад я прекратила экспериментировать с его частью моей кулинарии - все мои красивенькие и вкусненькие запеканки летели мне в морду под разными предлогами: "не так подала", "мама бы сделала лучше" (оговоримся, что наша мама готовит так, что перед едой у нее я выпиваю сама 6 таблеток угля и дочке даю), "невкусно", "несолено", "пересолено", "лишний ингредиент", "мне это жирно" и прочее, и прочее...
Этот рецепт я решилась сделать потому что самой захотелось, и в крайнем случае, думаю, слопаю с подружкой...
Муж пришел, покосился недоверчиво, осторожно поинтересовался: "А из чего это?", попробовал... В общем, на ночь (он на ночь НИКОГДА не ест, две язвы) он сожрал два рулета, третий слопал утром перед работой.
СПАСИБИЩЕ, СВЕТАААА!!!!!!!!!!!
Очень красиво и вкусно смотрится! Аж захотелось сделать! Сегодня на ужин наверно заварганю! Ох как Вам наверное с таким мужем тяжело!И со свекровью!Сочуствую! Настоящий мужчина-не должен быть капризным в еде! То что подали,то и должен лопать!(но язва,конечно исключение!)А ВАм 5+!
драники на моём столе частое блюдо, но вот идея полить их сверху соусом, посыпать тёртым сыром и запечь - супер, спасибо, взяла на заметку...обязательно попробую в следующий раз.
Женечка ! Сплошной восторг!Непременно приготовлю мужу ,когда вернется из командировки .Я восхищена до глубины души .Спасибо ,что так щедро делишься своим кулинарным талантом .
Попробую!
Мой муж есть, что дают! Но когда вкусно - ест с таким довольным видом, что глядеть на него одно удовольствие! Поэтому всегда хочется чем нибудь его порадовать!
Приготовила! ужин оказался замечательным!=)) НО мне безумно понравились драники сразу после приготовления:румяные как у Вас на картинке, ароматные и....похрустывающие...мммммм=)мы облизнулись, отгрызли кусочек и все остальное пустили на блюдо. В следующий раз сделаю чуток по-другому: приготовлю заранее гарнир и свежайшие только что приготовленные драники буду подавать с этим самым гарниром!=)
Спасибо огромное за рецепт!=)первый раз приготовила драники и ТААААК удачно!=)
U menia etot recept davno bil na zametke no vzialsia tolko seichas,poprobuiu sous zdelat ne moloko i smetana,a slivki,posmotru chto poluchitsia.Molodec otlichnaia shtuka,tolko ia ne ponimaiu raznicu mejdu aladi,dranikom i koldunom.
