Рыба в сливках за 15 минут

Подготовить все ингредиенты.

Замороженную рыбу с вечера переложить из морозильной камеры в холодильник для правильного размораживания.

Удалить влагу салфетками с поверхности рыбного филе.

У меня филе окуня.

Каждый кусочек с обеих сторон посолить и посыпать приправами.

Не до фанатизма, иначе яркий аромат приправы забьет запах самой рыбы.

Оставить кусочки для просаливания на 10-20 минут.

Рыба просаливается быстрее мяса.

На разогретую сковороду влить сливки, немного подсолить и добавить куркумы, для красивого цвета и аромата.

Обжарить в сливках кусочки филе с двух сторон по 1-2 минуты до готовности.

Подавая блюдо, полейте кусочки филе соком лимона и горячими сливками, оставшимися в сковороде.

Приятного аппетита!