Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Имбирные пряники тигрята
Вкусные имбирные пряники тигрята из пшеничной муки с медом, корицей, какао и глазурью айсинг. Порадуйте любимых домашней выпечкой!
Продукты
- тесто
- мука пшеничная - 210 г
- разрыхлитель теста - 4 г
- сахар - 50 г
- масло сливочное (мягкое) - 60 г
- мед - 30 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- имбирь (молотый) - 0.5 ч.л.
- корица (молотая) - 0.5 ч.л.
- какао-порошок - 0.5 ч.л.
- гвоздика (молотая, на кончике ножа)
- соль
- айсинг
- белок яичный (30 г) - 1 шт.
- сахарная пудра - 160 г
- сок лимонный - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Наши дети — непременные участники праздничного творчества. Сколько съедобных поделок можно сделать и приготовить, чтобы украсить елку и новогодний стол. Я предлагаю приготовить вместе с ними, вот таких милых и смешных тигрят. Тесто готовится быстро. Пряники долго не черствеют и очень ароматные.
Пошаговые фото
18 шт.1. Продукты для приготовления теста.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем.
3. Мягкое масло перетираем с сахаром.
4. Добавляем жидкий или растопленный мед и перемешиваем.
5. Вбиваем яйцо и взбиваем массу блендером с насадкой - венчик.
6. Добавляем какао и специи: имбирь, корицу, молотую гвоздику и соль взбиваем до однородности теста.
7. Просеиваем в жидкую массу, мучную.
8. Замешиваем тесто.
9. Собираем тесто в ком и округляем.
10. Делим на 2 части.
11. Затем округляем тесто и сплющиваем до диаметра блюдца.
12. Кладем тесто в прозрачные пакетики и убираем в холодильник на 1 час.
13. Достаем одну часть теста и раскатываем толщиной 5 мм. Круглой формочкой Ф=5 см, вырезаем кружочки - это будет мордочка. Остатки теста скатываем, сплющиваем, кладем в пакет и убираем в холодильник. Достаем другое охлажденное тесто.
14. Затем вырезаем маленькие кружочки Ф=2 см и разрезаем их пополам - это ушки.
15. Выкладываем на холодный противень (не смазываем маслом) большой кружок Ф=5 см, и приклеиваем с помощью куриного белка ушки. Затем берем тонкую кисть и смазываем место соединения мордочки с ушами еще раз белком.
16. Разогреваем духовку до t 180 С и ставим противень с заготовками. Выпекаем пряники 5-7 минут. Немного охлаждаем пряники и аккуратно снимаем с противня. Поддеваем вначале острым ножиком ушки, а затем мордочку. Если отлетело ухо, приклеиваете его к мордочке белком и в духовку на 1 минуту.
17. Украшаем пряники айсингом.
В 30 гр белка комнатной температуры всыпать 160 гр сахарной пудры. Взбивать на низкой скорости до пика на венчике. В конце добавить 3-4 капли лимонного сока и взбивать еще 30 секунд. Пряничную заготовку заливают айсингом и дают время просохнуть.
18. Чтобы нанести рисунок на пряник, айсинг делят на несколько частей, и в каждую добавляют краситель. Дополнить и оживить пряник, можно с помощью кисти. Я для мордочки добавляла в айсинг - морковный сок, для темного цвета - сок черники.
Сохраняй и поделись с друзьями
294 человек оценили
В избранное
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти