Курица в мандариновой глазури
Курица в мандариновой глазури с чесноком, медом и пряностями: узнайте секреты приготовления блюда с оливковым маслом и ароматными специями!
Продукты
- курица ~ 2 кг.
- соль
- перец черный - 1 ч.л.
- перец чили (хлопья) - 1/2 ч.л.
- паприка - 1 ч.л.
- прованские травы - 1 ч.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- чеснок - 5 зубчиков
- мед - 2 ч.л.
- устричный соус - 1 ст.л.
- мандарины - 6 шт.
- сахар - 20 г
- палочка корицы - 1 шт.
- бадьян - 1 шт.
- гвоздика - 2 шт.
- имбирь молотый - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
К курице добавить все специи, оливковое масло и хорошо натереть тушку со всех сторон.
Выдавить чеснок через пресс, смешать с медом, устричным соусом и смазать курицу изнутри.
Завернуть в пергамент и фольгу.
Запечь при температуре 200°С, 60 минут.
Для глазури выдавить сок из мандаринов (190 мл), добавить палочку корицы, бадьян, гвоздику, сахар, молотый имбирь, перемешать и выпаривать на небольшом огне до загустения.
Достать курицу из духовки, смазать глазурью и запечь еще 10-15 минут при температуре 180°С.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Сохраняй и поделись с друзьями
261 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти