Сладкая пицца "новогодняя"

Ингредиенты

тесто:
мука - 2.25 ст.
молоко - 10 ст.л.
растительное масло - 125 мл.
сахар - 5 ст.л.
соль - 1 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
начинка:

хурма - 1 шт.
мандарины - 1 шт.
моцарелла - 80 гр.
маршмеллоу - 50 гр.
топпинг:
мягкая шоколадная карамель - 100 мл.
клюква - 1 ст.л.

Пошаговые фото рецепта

1. В миске соединить сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, сахар, ванилин, перемешать.

2. Соединить молоко и растительное масло, взбить.

3. Соединить сухие ингредиенты с молочно-масляной смесью, замесить тесто.

4. Собрать тесто в комок, накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в холодильник на 1 ч.

5. Тем временем приготовить начинку. Хурму вымыть, обсушить, освободить от плодоножки, нарезать дольками.

6. Мандарин очистить от кожуры и белых плёнок. Нарезать мандарин кружками.

7. Моцареллу нарезать тонкими пластинами.

8. Тесто достать из холодильника. Раскатать на пекарской бумаге в тонкий круг. Вместе с бумагой выложить тесто на противень.

9. На тесто выложить пластины моцареллы, оставляя небольшие бортики свободными.

10. На сыр выложить кружки мандаринов и дольки хурмы.

11. Между фруктами разложить маршмеллоу. Поставить противень с пиццей в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 20 - 25 мин. Ориентируйтесь на возможности своей духовки.

12. Готовую пиццу достать из духовки, выложить на блюдо, немного остудить. Полить пиццу мягкой карамелью и посыпать ягодами клюквы.

13. Подать сладкую пиццу к столу, разрезать на порции. Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!

Дополнительная информация

Пиццу выпекают не только с несладкими, но и со сладкими начинками. Я решила испечь сладкую пиццу из хрустящего песочного теста с начинкой из зимних фруктов - мандарин, хурмы, клюквы. Украсила мягкой шоколадной карамелью. Получилась ароматная новогодняя пицца.