Фаршированная свиная рулька

Попробуйте нашу вкусную фаршированную свиную рульку с морковью, чесноком, петрушкой и специями. Идеальное блюдо для семейного ужина!

Фото к рецепту: Фаршированная свиная рулька

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2615.0 ккал
Белки: 175.0 г
Жиры: 200.0 г
Углеводы: 28.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Свиную рульку хорошо помыть, шкуру поскрести ножом от лишней грязи.

Положить в кастрюлю и варить 2,5-3 часа.

Бульон посолить, можно добавить душистый перец горошком и лавровый лист.

Варить на очень маленьком огне, чтобы бульон еле булькал.

Тогда он будет светлым и с него можно будет приготовить вкусное и ароматное первое блюдо.

Отваренную рульку слегка остудить, разрезать с одной стороны и достать кость, мясо развернуть.

Морковь почистить и порезать вдоль на несколько частей, чеснок порезать крупно.

Рульку хорошо поперчить, добавить молотой паприки.

Разложить на ней морковь, чеснок и петрушку.

Плотно свернуть и завернуть в 2-3 слоя фольги.

Запечь в духовке 1 час при температуре 180-200 градусов.

Поле выключения огня оставить ее в духовке еще на 1 час.

Всё, очень вкусная фаршированная рулька в духовке готова.

Но лучше положить ее на несколько часов в холодильник, чтобы она застыла.

Приятного вам аппетита!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для того чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, нужно учитывать состав ингредиентов и их количество. Рассмотрим каждый ингредиент по отдельности:

  1. Рулька свиная (1 шт., примерно 1 кг):

    • Калории: около 2500 ккал
    • Белки: 170 г
    • Жиры: 200 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Морковь (1-2 шт., ~200 г):

    • Калории: около 80-100 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 20 г
  3. Чеснок (2-3 зубчика, ~10 г):

    • Калории: около 15-20 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 4 г
  4. Петрушка (1/2 пучка, ~50 г):

    • Калории: около 20 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 4 г
  5. Специи и соль: обычно незначительное количество калорий, но могут влиять на вкус.

Теперь сложим все значения:

Общее количество КБЖУ

  • Калории:

    • Рулька: 2500 ккал
    • Морковь: 80-100 ккал
    • Чеснок: 15-20 ккал
    • Петрушка: 20 ккал
    • Итого: примерно 2615-2640 ккал
  • Белки:

    • Рулька: 170 г
    • Морковь: 2 г
    • Чеснок: 1 г
    • Петрушка: 2 г
    • Итого: около 175 г
  • Жиры:

    • Рулька: 200 г
    • Морковь, чеснок и петрушка: незначительное количество
    • Итого: около 200 г
  • Углеводы:

    • Морковь: 20 г
    • Чеснок: 4 г
    • Петрушка: 4 г
    • Итого: около 28 г

Результат

  • Калории: 2615-2640 ккал
  • Белки: 175 г
  • Жиры: 200 г
  • Углеводы: 28 г

Это приблизительные значения, фактические показатели могут различаться в зависимости от конкретных условий приготовления и точного веса продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0587
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru