Компот

Соленья и маринады

Салат мимоза с сайрой и тунцом на праздничный стол

Name: Салат «мимоза» с сайрой и тунцом на праздничный стол
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: консервированная сайра; консервированный тунец; картофель; морковь; репчатый лук; вода; куриное яйцо; яблоко; лимон; сливочное масло; российский сыр; майонез; черный перец; зелень; соль

Салат «Мимоза» с сайрой и тунцом — идеальное блюдо для праздничного стола. Сытный и вкусный, он сочетает в себе консервированную сайру, тунца, овощи и сыр.

Продукты

консервированная сайра - 210 г
консервированный тунец - 185 г
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 0.5 шт.
вода - 150 мл
куриное яйцо - 5 шт.
яблоко - 2 шт.
лимон - 0.5 шт.
сливочное масло - 70 г
российский сыр - 50 г
майонез - 180 г
черный перец
зелень
соль

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления праздничного салата натираем в глубокую тарелку отдельно белки и желтки от отваренных вкрутую пяти куриных яиц. Нарезаем мелким кубиком два небольших яблока и выкладываем в небольшую миску, затем поливаем их соком лимона для вкуса и чтобы яблоки не потемнели.

Натираем в тарелку на крупной терке одну предварительно отваренную морковь, после чего натираем в глубокую тарелку также на крупной терке три предварительно отваренные картошки.

Мелко нарезаем половину головки репчатого лука и выкладываем его в небольшую миску, затем чтобы избавить лук от горечи заливаем его кипятком и даем постоять десять-пятнадцать минут.

Выкладываем в кондитерский кулек сто восемьдесят граммов майонеза и приправляем небольшой частью майонеза натертую картошку в миске, добавляем в нее по вкусу молотый черный перец, соль и перемешиваем.

Выкладываем в глубокую миску двести десять граммов консервированной сайры, сто восемьдесят пять граммов консервированного тунца, после чего хорошо разминаем кусочки рыбы вилкой и перемешиваем до однородности.

Сливаем воду через мелкое ситечко и выкладываем нарезанный репчатый лук в миску с рыбой, затем хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты. Выкладываем на подходящее по диаметру блюдо первым равномерным слоем картофель, затем выкладываем на картофель следующим слоем рыбу и равномерно ее распределяем.

Сверху рыбного слоя делаем сеточку из небольшого количества майонеза. Выкладываем натертую морковь в миску с нарезанными яблоками и между собой перемешиваем, затем получившуюся яблочно-морковную массу выкладываем следующим равномерным слоем и прижимаем ее сверху вилкой.

Сверху яблочно-морковного слоя делаем очередную сеточку из небольшого количества майонеза. Выкладываем очередным слоем натертый яичный белок и равномерно распределяем его сверху и боков. Сверху белкового слоя делаем очередную сеточку из небольшого количества майонеза.

Чередуя между собой натираем сверху салата семьдесят граммов подмороженного сливочного масла и пятьдесят граммов российского сыра, который можно заменить по вкусу на любой другой сыр.

Приготовленный салат украшаем с боков натертым яичным желтком и сверху мелко нарезанной зеленью с ягодой по вкусу.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший праздничный салат «Мимоза» с сайрой и тунцом дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!