Плов по-домашнему

Фото к рецепту: Плов по-домашнему

Ингредиенты

  • Безкостная баранина(можно свиную шею)-600г
  • Морковь - 2 крупные шт.
  • Лук - 2крупные штуки
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Масло( по вашему желанию и вкусу)
  • Таматная паста - 1 ст.л.
  • Рис - 1,5 стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все необходимое под руками. Мясо порезать кубиками и обжарить со всех сторон в масле.

Добавить с мясу морковь, порезанную кубиками, обжарить.

Добавить кубиками порезанный кубиками лук(не очень крупно).

Следите чтобы овощи не горели на сковороде, а томились в масле.(Масла не должно быть мало , но и неребарщивать не стоит).

После добавить таматную пасту и все тчательно перемешать.

Положить в сковороду промытый рис и все залить кипятком.Вода должна быть на 3 пальца выше уровня плова.Накрыть крышкой и поставить томиться пока вода испариться(примерно 40 мин).Периодически помешивая и при необходимости я могу добавить еще масло.

За 15 мин до окончания добавляю специи для плова и кладу мелко рубленный чеснок.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В зависимости от настроения и желания иногда чеснок кладу и обжариваю вместе с луком и морковью в самом начале приготовления. По рецепту мамы бывает кладу целиком за 20 мин до окончания 6 целых неочищенных, но хорошо промытых, головок чеснока и ставлю все в духовку томиться. Вчера готовила с таматной пастой, можно и без нее.

5.04.570378247465621.030
котлинка

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
19.12.2007 17:32

отличый рецепт плова.Мне понравилась идея с чесноком.Я раньше всовывала отдельно зубчики,но я не люблю его потом в пище.А так хорошо.Спасибо!5!

аниken

Вот обьясните блин, почему низкие оценки! Аж обидно!!! Я плов готовлю так же как и Вы. Мне очень нравится!!! +5

anezka
19.12.2007 17:46

Обожаю плов.5

elitna
19.12.2007 17:53

молодец!!!:)

lamanna
19.12.2007 18:20

syper! tolko 5!

irina75
19.12.2007 18:21

вкусненько!!! 555+!

mimi
19.12.2007 21:19

фкусно!!!!!

irina90-60-90

УВАЖАЮ плов!;)

аглая

Обожаю плов во всех видах!

katechka
21.12.2007 16:18

очень вкусно, молодец 5

sveta80
18.02.2009 00:19

сегодня приготовила очень вкусно 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...