Острые куриные крылышки с хрустящей корочкой kfc
Наслаждайтесь острыми куриными крылышками с хрустящей корочкой KFC, приправленными кари, паприкой, сушеным чесноком и базиликом. Вкусно и пикантно!
Продукты
- крылья - 500 г
- кари - 1 ч.л.
- паприка - 1 ч.л.
- сушеный чеснок - 1 ч.л.
- базилик - 1 ч.л.
- розмарин - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- мука
- крахмал
- кайенский перец - 1 ч.л.
- сушеный чеснок - 1 ч.л.
- кари - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Куриные крылышки разрезаем на три части.
Третья маленькая часть нам не понадобится, так как она тонкая и при жарке будет гореть.
Далее маринуем крылышки.
Для этого смешиваем специи и добавляем стакан воды, перемешиваем и опускаем крылья в маринад.
Маринование по классическому рецепту должно быть около 8-12 часов.
Но можно ускорить процесс использовать этот маринад во время панировки.
Пока крылья маринуются приготовим панировку.
Смешиваем в соотношении 5 к 1 муку и крахмал.
Для улучшения вкуса сюда же насыпаем специи и перемешиваем.
Крылья достаем с воды, обволакиваем в панировке, затем опять опускаем в воду и ждем пока перестанут выделятся пузыри и снова обваливаем в панировке при этом плотно обжимаем и так 3 раза для того, чтоб получить именно ту кучерявую структуру, которая у крылышек KFC.
Полученные запанированные крылья жарим в большом количестве растительного масла 8-10 минут.
Крылья получились очень вкусные и хрустящие. Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
243 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8002
Понравилось: 243
Автор: AleGreen
Создан: 12 ноября 2021, 15:45
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти