Домашняя курица в сметане в скороварке
Насладитесь домашней курицей в сметане в скороварке с луком, душистым перцем, лавровым листом и чесноком. Подавайте с петрушкой для яркого вкуса!
Продукты
- курица – 1 шт. весом 1,5 кг/2 кг
- сметана – 500 г
- 2 средние луковицы
- душистый перец – 5-6 горошин
- лавровый лист – 4 шт.
- молотый чеснок
- петрушка –4-5 веточек
Пошаговый способ приготовления
1. Сначала надо разделать курицу на порционные куски и погрузить мясо в скороварку.
2. Отправляю курицу в воду и оставлю ее вариться, не накрывая крышкой, около 20 минут-30 минут до момента, когда закипит вода.
Затем даю курице провариться еще минут пять и сливаю первый бульон, поскольку этот бульон очень жирный.
3. Промываю курицу и заливаю фильтрованную воду в нужной пропорции, примерно 300 мл, чуть ниже уровня мяса, поскольку после приготовления в скороварке уровень бульона немного увеличится.
4. На этом этапе добавляю 5 горошин душистого перца и 3 лавровых листа, плотно закрываю скороварку и выбираю максимальный режим.
Затем включаю максимальный огонь и жду пока из кастрюли начнет выходить пар.
Пар будет выходить очень интенсивно - в этот момент я убавляю огонь до минимума и засекаю ровно 10 минут и не более.
Через 10 минут огонь нужно обязательно выключить и подождать пока из скороварки выйдет весь пар и щелкнет клапан давления.
5. Открываю крышку скороварки, убираю лавровые листочки и горошки душистого перца и на этом этапе добавляю 2 целые луковицы, молотый черный перец, немного молотого сушёного чеснока, соль по вкусу и 500 гр. домашней сметаны.
Все эти ингредиенты тщательно перемешиваю и оставлю птицу тушиться еще 10-15 минут, не накрывая крышкой.
Получается ароматная, сочная, нежная курица в сметане. Можно подать это блюдо с домашним лавашом
Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5222
Понравилось: 56
Автор: Tatiana Art Cooking
Создан: 29 сентября 2021, 20:29
Видео рецепт
Дополнительная информация
Домашняя курица в сметанном соусе, приготовленная в скороварке - хороший способ сэкономить энергию на кухне! Это блюдо готовиться очень легко – минимуму времени и труда, а результат – нежная, сочная курица в сметанном соусе. Сытное, простое и очень вкусное блюдо, которое разнообразит ваше меню. 😃
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти