Постный пирог с шоколадной глазурью

Ингредиенты

для теста:
яйца - 3 шт.
сахар - 150 гр.
персиковый сок - 80 мл.
растительное масло - 80 мл.
мука пшеничная - 200 гр.

разрыхлитель - 2 ч.л.
для глазури:
какао - 4 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
вода - 6 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца с сахаром взбить до белой пены.

Добавить персиковый сок, растительное масло, просеянную муку с разрыхлителем, перемешать, ещё раз взбить миксером. Форму для запекания (при необходимости смазать растительным маслом) вылить тесто.

Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Пока пирог в духовке, делаем глазурь.

В сотейник помещаем сахар, какао, 2 ст. л. растительного масла и 6 ст. л. воды.

Поставить на огонь и варить постоянно помешивая.

После закипания поварить 3-5 минут.

Готовый пирог смазать глазурью.