Овощной салат со сметаной и зеленью
Вкусный овощной салат со сметаной и зеленью: баклажаны, сладкий перец, помидоры, чеснок, хмели-сунели и свежая петрушка. Идеальный гарнир!
Продукты
- баклажаны – 3 шт.
- сладкий перец – 3-4 шт.
- помидоры – 3-4 шт.
- сметана 20-25% – 200 г
- чеснок – 2-3 зуб.
- соль
- черный перец
- хмели-сунели – 1/4 ч.л.
- зелень – 1 пучок (у меня петрушка)
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками, если крупные, разрезать пополам, толщиной примерно 1-1,5 см.
Запечь в духовке при температуре 180* до готовности.
Перец освободить от плодоножки с семенами, разрезать на несколько частей и также запечь.
Можно запечь целым.
Приготовленный перец очистить от кожицы.
Лучше всего это делать пока он горячий.
Помидоры нарезать на кружочки, затем пополам, если крупные.
Зелень мелко нарубить.
Для заправки смешать сметану со специями, измельченным чесноком и зеленью.
Овощи уложить слоями на блюдо начиная с помидор, затем баклажаны, перец, помидоры и т.д., пока овощи не закончатся.
Каждый слой смазать сметанной заправкой.
Сверху украсить нарезанными кубиками из помидор и петрушкой.
Отправить салат в холодильник пропитаться на минут 15-20 и можно угощаться.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
174 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3913
Понравилось: 174
Автор: Катерина Михайленко
Создан: 04 августа 2021, 18:05
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти