Оладьи из баклажанов

Ингредиенты

баклажаны - 2 шт. (500 гр. )
картофель - 2 шт. (крупных - 500 гр. )
яйца - 2 шт.
лук - 1 шт.

разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
мука - 1 ст. (емк.200 мл.)
растительное масло - 80 мл.
соль, черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Натираем на терке картофель.

2. Измельчаем в измельчителе или блендером баклажаны и лук.

3. Смешиваем картофель и баклажаны, соли, перчим, добавляем яйца, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто.

4. Обжариваем оладьи в раскаленном растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать рекомендую со сметаной, всем добра, будьте здоровы!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Баклажан – один из самых популярных овощей, а среды рецептов популярны жареные баклажаны и запеченные в баклажаны, а так хочется чего-то новенького. Я предлагаю сегодня приготовить оладьи из баклажанов. Быстрый вкусный рецепт, который вам пригодится, чтобы разнообразить свой рацион.