Пирог ларнака
Приготовьте пирог "Ларнака" с куриным яйцом, мясным фаршем и свежими овощами. Вкусный рецепт с простыми ингредиентами: йогурт, мука, томатная паста и зелень!
Продукты
- яйцо куриное - 1 шт.
- вода теплая - 125 мл.
- йогурт классический - 125 мл.
- масло растительное - 60 мл.
- соль - 1.5 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- уксус - 1 ст.л.
- мука пшеничная - 500 г
- фарш мясной - 350 г
- лук репчатый - 1 шт.
- перец болгарский - 2–3 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- соль и пряности
- масло растительное - 60 мл (если мясо постное)
- зелень небольшой - 1 пучок
- масло сливочное - 100 г
- растительное - 50 мл.
- яичный желток - 1 шт.
- молоко - 1 дес.л.
Пошаговый способ приготовления
Из перечисленных ингредиентов комнатной температуры приготовьте мягкое, не липнущее к рукам тесто, разделите его на 18 частей, скатайте шарики и оставьте на 10 минут.
Приготовьте начинку из фарша, лука, перца, томатной пасты, соли и пряностей, при необходимости, если мясо постное, добавьте растительное масло.
Смешайте мягкое сливочное масло с растительным.
Каждый шарик раскатайте в лепешку, сложите их по 9 штук, промазывая маслом (верхнюю не смазывать!)
Форму диаметром 34 см слегка смажьте маслом.
Раскатываем первую часть теста, укладываем в форму, формируем бортики, раскладываем начинку и накрываем второй раскатанной частью теста, защипываем тщательно края, смазываем желтком с молоком, в центре делаем отверстие.
Выпекаем 45 минут при температуре 190 градусов, за 10 минут до окончания выпечки включаем конвекцию.
Всем самого приятного аппетита, мои дорогие!
Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Греческая
Время приготовления: 80 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11011
Понравилось: 10
Автор: Любимая учительница
Создан: 27 июля 2021, 11:23
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти