Картошка с салом на углях с острым томатно - чесночным соусом

Соус.

Натираем на терке два помидора.

Добавляем мелко нарезанный острый перец и чеснок.

Добавляем зелень петрушки и укропа.

Солим, перчим и добавляем растительное масло.

Картофель разрезаем на четыре части и заливаем кипятком на 15 минут.

Сало нарезаем на тонкие полоски.

Оборачиваем картофель в сало.

Жарим на углях по 10 минут с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!