Салат со свиным языком

Первым делом нужно отварить свиной язык.

Заливаем язык холодной водой, доводим до кипения, сливаем воду и заливаем новой холодной водой и после того как вода закипит варим 40 минут.

Нарезаем язык на небольшие кубики.

Грибы шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в течении 3-4 минут на растительном масле.

Маринованные огурцы нарезаем на кубики размером, как был нарезан язык.

Помидоры черри нарезаем на четвертинки.

В отдельной миске делаем заправку для салата.

Смешиваем сметану, горчицу и мед.

В глубокой емкости смешиваем остывшие грибы, язык огурцы и помидоры.

Добавляем заправку и хорошо перемешиваем.

На дно порционной тарелки выкладываем смесь рукколы и салата корн.

Сверху выкладываем перемешанный салат.

Приятного вам аппетита!