Вход | Регистрация
Салат со свиным языком
Салат со свиным языком: нежный свиной язык, помидоры черри, шампиньоны, маринованные огурцы и смесь рукколы. Заправка из сметаны с дижонской горчицей.
Ингредиенты
- свиной язык - 1 шт. - 150 г
- помидоры черри - 100 г
- шампиньоны - 200 г
- маринованные огурцы - 100 г
- смесь рукколы и салата корн
- соль
- перец
- заправка:
- сметана 15% - 3 ст.л.
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- мёд - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом нужно отварить свиной язык.
Заливаем язык холодной водой, доводим до кипения, сливаем воду и заливаем новой холодной водой и после того как вода закипит варим 40 минут.
Нарезаем язык на небольшие кубики.
Грибы шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в течении 3-4 минут на растительном масле.
Маринованные огурцы нарезаем на кубики размером, как был нарезан язык.
Помидоры черри нарезаем на четвертинки.
В отдельной миске делаем заправку для салата.
Смешиваем сметану, горчицу и мед.
В глубокой емкости смешиваем остывшие грибы, язык огурцы и помидоры.
Добавляем заправку и хорошо перемешиваем.
На дно порционной тарелки выкладываем смесь рукколы и салата корн.
Сверху выкладываем перемешанный салат.
Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото рецепта
