Кабачки в кляре на сковороде
Попробуйте кабачки в кляре на сковороде! Рецепт с яйцом, мукой, солью, перцем, чесноком и укропом. Вкусно и просто! Подавайте со сметаной.
Продукты
- кабачки - 2 шт.
- яйцо куриное - 2 шт.
- сметана - 3 ст.л.
- мука - 3 ст.л.
- соль
- перец черный молотый
- чеснок - 3 зубчик
- укров - 1 пучок
Пошаговый способ приготовления
Кабачок лучше всего выбирать молодой - он намного нежнее и в нём нет жёстких семян.
Нарезать кабачки кружочками (примерно 5 мм толщиной).
Выложить в миску и посолить.
Перемешать.
Оставить примерно на 10 минут, чтобы кабачок пустил сок.
Готовим кляр.
Смешать яйца, сметану, чеснок, укроп и муку.
Слить с кабачков выделившийся сок.
Кружочки кабачка обвалять в муке и затем в кляре.
Обжариваем на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Обжаренные кабачки переложите со сковороды на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
А тем временем обжарьте следующую партию.
Кабачки в кляре готовы!
Подавать кабачки со сметанный соусом (сметана+укроп+чеснок) как в горячем, так и холодном виде.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 26711
Понравилось: 16
Автор: Кулинарная семья
Создан: 13 июля 2021, 20:32
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти