Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Колобки из пастини

Приготовьте вкусные колобки из пастини с мелкой вермишелькой, ракушками и крабовыми палочками. Добавьте свежий перец, лук, зелень, чеснок и яйца для идеального блюда!

Продукты

мелкая вермишелька - у меня были ракушки - 200 г
крабовые палочки (в идеале хороши были бы кальмары, но увы, что есть в холодильнике, то есть)- 200 г
перец болгарский (разноцветный) - 100 г
лук - 1 средняя луковицы
зелень - 2 ст.л. мелконарезанной петрушки и укропа
чеснок - 3 зубка
яйца - 4 шт.
мука - 3 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Вермишельку отвариваю в поллитрах бульона (любого - овощного, куриного, рыбного) минут 9 и даю ей набухнуть. Сливаю водичку и даю ей слегка остыть.

В сливочном масле обжариваю мелко нарезанные разноцветный болгарский перчик, лучек и выдавленный чесночек. Сцеживаю из овощей лишний жир и слегка даю овощам остыть.

Крабовые палочки очень мелко нарезаю, добавляю к ним измельчунную зелень, вермишель и поджарку. Солю, перчю, вбиваю яйца и быстро вымешиваю. (главное, чтобы вермишель и поджарка хорошо остыли). Добавляю в фарш по одной ложке муки, вымешиваю, делаю небольшие колобки и обжариваю их в хорошо разогретом маслице минуты полторы (до золотистого цвета). Это "творение" не плохо смотрится и кушается с кетчупом.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5985

Понравилось: 42

Автор: f-1111

Создан: 17 декабря 2007, 21:41

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Думаю можно их и с куриным фаршиком сделать как-нибудь. Не взыщите за простоту. Просто иногда вермишельку как-то хочется повеселей подать.