Баклажаны с помидорами в духовке

Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем оливковым маслом.

Баклажаны рецепт

Выкладываем баклажаны, порезанные кружочками шириной примерно 0,5 см.

баклажаны в духовке

Готовим соус.

В миску кладем пропущенный через пресс чеснок, соль, орегано, базилик, оливковое масло.

Все хорошо перемешать.

Подготовленным соусом смазываем кружочки баклажанов.

Затем кладем кружочки помидор.

И сыр моцарелла для пиццы.

Если нет моцареллы, можно обойтись любым сыром, который есть под рукой, но с моцареллой вкуснее)

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Баклажаны в духовке

Готовые баклажаны выкладываем на тарелку и украшаем свежим базиликом или любой другой зеленью.