Баклажаны в духовке с помидорами и фаршем.

Побалуй близких баклажанами с фаршем в духовке. Прекрасное питательное и бюджетное блюдо.

Баклажаны нарезать кругами и обжарить с двух сторон. Баклажаны выложить на салфетку,что ушло лишнее масло.

Лук нарезать не очень мелко. Обжарить лук около 1 минуты и к луку добавить фарш.Лук с фаршем 5 минут жарить.

Помидоры нарезать кругами.

Берем глубокую форму.

Первый(4) слой баклажаны,второй(5) слой фарш,третий(6) слой помидоры.

Духовку разогреть 180 градусов.

В томатный сок(можно заменить томатной пастой 1 ст.л +200 мл.воды) добавить соль и залить овощи с фаршем.

В духовку на 20-30 минут.

Это очень вкусное и сытное блюдо.