Варенье

Компот

Соленья и маринады

Бульон с клёцками по падуански

Насладитесь бульоном с клёцками по-падуански, приготовленным с куриными окорочками, тертым пармезаном, яйцами и свежей зеленью. Вкусный и сытный!

Продукты

1 кг. картофеля
30-50 г тертого пармезана
2 яйца
100 г муки, соль.
2 куриных окорочка б/кожи.
морковь 1 шт. и луковица
зелень.

Пошаговый способ приготовления

Отварить картофель в мундире.

Поставить вариться бульон.

Когда картофель чуть остыл, прокрутить его на мясорубке.

Добавить яйца, сыр и муку, посолить и все перемешать до однородной массы, слепить шарики-клёцки.

Отдельно обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук и потёртую на крупной тёрке морковь.

Бульон готов, достать курочку, а вместо неё добавить в бульон наши клёцки, предварительно обваляв их в муке.

Пока они варяться, режем зелень.добавляем нашу зажарку и зелень! Бульон готов, все к столу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

93 человек оценили

В избранное

110 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13259

Понравилось: 93

Автор: strelec148

Создан: 17 декабря 2007, 19:24

Каталоги: Первые блюда Супы из мяса птицы

Дополнительная информация

В ВЕНЕТО выращивают прелестных курочек, называют их - Падуанские куры. Они очень красивы от черного цвета до белого...от серебристого до золотого! Но так, как в Москве этих курочек нет...

Спасибо огромное, мои дорогие! А оценки - ерунда! Тот кто их ставит на большее не способен, давайте пожалеем это недоделанное создание!!! главное то, что у меня такие замечательные друзья!

лада

18 декабря 2007, 16:42

Ксюшенька,дорогая!Это Вам спасибо - за простое и вкусное блюдо.ОТЛИЧНО!С Уважением.

irina90-60-90

20 декабря 2007, 01:39

Простенько!!!! И я уверенна вкуснота 555+++

кисёна

08 февраля 2008, 16:40

и мне очень понравился

marusja

14 февраля 2008, 21:11

вкуснятина!!! +5