Компот

Соленья и маринады

Жаренные цукини с помидорами и брынзой

Name: Жаренные цукини с помидорами и брынзой
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: цыкини; помидоры-черри; брынза; базилик; оливковое масло для жарки; перец и соль

Насладитесь жареными цукини с помидорами-черри и брынзой! Добавьте базилик, оливковое масло, молотый перец и соль для неповторимого вкуса.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Цукини нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см, помидорки-черри — пополам, брынзу раскрошить, измельчить базилик.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем цукини до румяности, затем добавить в сковороду половинки помидоров-черри, помешивая продолжать обжаривать еще пару минут, добавить базилик, перемешать.

Поперчить по вкусу, солить с осторожностью, так как брынза достаточно соленый сыр.

Посыпать овощи брынзой и запечь в духовке под верхним грилем до появления румяности (альтернатива грилю — газовая горелка, при ее помощи тоже можно быстро подрумянить сыр).

Перед подачей украсить листиками базилика.

Вкусно как теплым, в качестве гарнира к рыбе или мясу, так и холодным — положив на кусочек багета.

Приятного аппетита!