Домашняя мини пицца с кунжутом

К теплой воде добавляем кефир и перемешиваем.

Затем добавляем дрожжи, сахар, соль, растительное масло, яйцо.

Просеиваем муку и замешиваем мягкое, чуть липкое тесто.

Чашу с тестом накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 40 минут.

Тем временем можно подготовить начинку.

Нарезаем колбасу и сыр на кубики.

Помидорки черри разрезаем на четыре части.

Поднявшееся тесто делим на 6 равных частей, придаем округлую форму, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 10 минут.

Чтобы с тестом было легче работать, руки лучше немного смазать растительным маслом.

В миске с водой растворяем 1 ст.л. меда.

В другую тарелку высыпаем кунжут.

Затем каждую часть теста нужно обмакнуть в миску с медовой водой, затем обвалять в кунжуте и выложить на противень с пергаментной бумагой.

Делаем в заготовках небольшое углубление с помощью стакана и выкладываем начинку – колбасу, сыр и помидорки.

Отправляем в разогретую до 180С духовку на 20 минут.

До появления золотистой корочки.