Белый хлеб на молоке

1. Молоко немного подогреем и разводим в нем сахар, соль и быстродействующие дрожжи.

2. Высыпаем в миску с молоком просеянную муку и немного перемешаем.

3. Сливочное масло растопим и добавим его в тесто.

Хорошо замешиваем тесто примерно минут 5.

Я это дрожжевое тесто замешивала миксером со специальной насадкой для густого теста.

Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место для расстойки теста ( я расстаивала тесто примерно 1 час).

4. Час прошел и тесто хорошо поднялось.

Обминаем тесто.

5. Выложим дрожжевое тесто в форму смазанную растительным маслом.

Накрываем форму с тестом полотенцем и даем ему опять подняться примерно 40 минут.

6. Наше дрожжевое тесто окончательно подошло.

Делаем сверху на тесте три небольших надреза.

7. Готовим наш домашний хлеб в духовке примерно 30-35 минут.

Я дрожжевое тесто ставлю в холодную духовку и включаю ее на 180 градусов.