Лёгкий кулич из хлебопечки #пасха2021

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами рецепта, давайте начнем с расчета значений для каждого ингредиента. Я использую средние данные о питательных веществах:

Тесто

1. Молоко, жирность 5% (100 мл):

   • Калории: 62 ккал
   • Белки: 3.3 г
   • Жиры: 3.2 г
   • Углеводы: 4.7 г

2. Яйцо куриное (3 шт.):

   • Калории: 210 ккал (70 ккал на 1 яйцо)
   • Белки: 18 г (6 г на 1 яйцо)
   • Жиры: 15 г (5 г на 1 яйцо)
   • Углеводы: 0.9 г (0.3 г на 1 яйцо)

3. Масло подсолнечное рафинированное (75 мл):

   • Калории: 675 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 75 г
   • Углеводы: 0 г

4. Сок лимонный (1 ст.л. - примерно 15 мл):

   • Калории: 4 ккал
   • Белки: 0.1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1.3 г

5. Мука пшеничная (300 г):

   • Калории: 1020 ккал
   • Белки: 30 г
   • Жиры: 3 г
   • Углеводы: 210 г

6. Сахар (10 ст.л. - примерно 150 г):

   • Калории: 600 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 150 г

7. Ванилин (1 пакетик - примерно 1 г):

   • Калории: 4 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

8. Дрожжи быстродействующие (1 ч.л. - примерно 5 г):

   • Калории: 15 ккал
   • Белки: 1.5 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 3 г

9. Орех грецкий (2 шт. - примерно 20 г):

   • Калории: 140 ккал
   • Белки: 3.2 г
   • Жиры: 14 g
   • Углеводы: 3 g

10. Арахис (2 ст.л. - примерно 30 г):

    • Калории: 170 ккал
    • Белки: 7.6 г
    • Жиры: 14 g
    • Углеводы: 7 g

11. Изюм темный (3 ст.л. - примерно 45 г):

    • Калории: 130 ккал
    • Белки: 1.2 г
    • Жиры: 0.2 g
    • Углеводы: 34 g

Глазурь

1. Сахарная пудра (100 г):

   • Калории: 400 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

2. Сок лимонный (1 ст.л. - примерно 15 мл):

   • Калории: 4 ккал
   • Белки: 0.1 g
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 1.3 g

Общее КБЖУ

Теперь суммируем все значения:

• Калории:

  • Тесто: 62 + 210 + 675 + 4 + 1020 + 600 + 4 + 15 + 140 + 170 + 130 = 2110 ккал
  • Глазурь: 400 + 4 = 404 ккал
  • Итого: 2110 + 404 = 2514 ккал

• Белки:

  • Тесто: 3.3 + 18 + 0 + 0.1 + 30 + 0 + 0 + 1.5 + 3.2 + 7.6 + 1.2 = 75.9 г
  • Глазурь: 0 + 0.1 = 0.1 г
  • Итого: 75.9 + 0.1 = 76 г

• Жиры:

  • Тесто: 3.2 + 15 + 75 + 0 + 3 + 0 + 0 + 0.1 + 14 + 14 + 0.2 = 126.6 г
  • Глазурь: 0 + 0 = 0 г
  • Итого: 126.6 + 0 = 126.6 г

• Углеводы:

  • Тесто: 4.7 + 0.9 + 0 + 1.3 + 210 + 150 + 1 + 3 + 3 + 7 + 34 = 410.2 г
  • Глазурь: 100 + 1.3 = 101.3 г
  • Итого: 410.2 + 101.3 = 511.5 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 2514 ккал
• Белки: 76 г
• Жиры: 126.6 г
• Углеводы: 511.5 г

Это примерный расчет, который может варьироваться в зависимости от размеров ингредиентов и других факторов.