Быстрый пирог с картофелем и сыром

Давайте рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для каждого ингредиента на основе ваших данных. Мы будем использовать следующие средние значения на 100 г продукта:

1. Мука (пшеничная): 364 ккал, 10 г Б, 1 г Ж, 76 г У
2. Кефир (1%): 40 ккал, 3 г Б, 1 г Ж, 4 г У
3. Масло растительное: 884 ккал, 0 г Б, 100 г Ж, 0 г У
4. Сахар: 387 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 100 г У
5. Соль: 0 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У
6. Сода: 0 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У
7. Картофель (отварной): 77 ккал, 2 г Б, 0 г Ж, 17 г У
8. Сыр твёрдый: 402 ккал, 25 г Б, 33 г Ж, 1 г У
9. Куриное яйцо: 155 ккал, 13 г Б, 11 г Ж, 1 г У
10. Молоко (3.2%): 64 ккал, 3 г Б, 3 г Ж, 5 г У

Теперь посчитаем КБЖУ для каждого ингредиента, который вы указали.

Основные ингредиенты теста:

1. Мука - 250 г:

   • Калории: ( 250 \times \frac{364}{100} = 910 \text{ ккал} )
   • Белки: ( 250 \times \frac{10}{100} = 25 \text{ г Б} )
   • Жиры: ( 250 \times \frac{1}{100} = 2.5 \text{ г Ж} )
   • Углеводы: ( 250 \times \frac{76}{100} = 190 \text{ г У} )

2. Кефир - 200 мл (примерно 200 г):

   • Калории: ( 200 \times \frac{40}{100} = 80 \text{ ккал} )
   • Белки: ( 200 \times \frac{3}{100} = 6 \text{ г Б} )
   • Жиры: ( 200 \times \frac{1}{100} = 2 \text{ г Ж} )
   • Углеводы: ( 200 \times \frac{4}{100} = 8 \text{ г У} )

3. Масло растительное - 40 г:

   • Калории: ( 40 \times \frac{884}{100} = 353.6 \text{ ккал} )
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ( 40 \times \frac{100}{100} = 40 \text{ г Ж} )
   • Углеводы: 0 г

4. Сахар - 1 ч.л. (примерно 5 г):

   • Калории: ( 5 \times \frac{387}{100} = 19.35 \text{ ккал} )
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ( 5 \times \frac{100}{100} = 5 \text{ г У} )

5. Соль - ½ ч.л. - 0 ккал (не считаем)

6. Сода - не считается.

Начинка:

1. Картофель - 300 г:

   • Калории: ( 300 \times \frac{77}{100} = 231 \text{ ккал} )
   • Белки: ( 300 \times \frac{2}{100} = 6 \text{ г Б} )
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ( 300 \times \frac{17}{100} = 51 \text{ г У} )

2. Сыр твёрдый - 200 г:

   • Калории: ( 200 \times \frac{402}{100} = 804 \text{ ккал} )
   • Белки: ( 200 \times \frac{25}{100} = 50 \text{ г Б} )
   • Жиры: ( 200 \times \frac{33}{100} = 66 \text{ г Ж} )
   • Углеводы: ( 200 \times \frac{1}{100} = 2 \text{ г У} )

Смазывание:

1. Куриное яйцо - 1 шт. (примерно 50 г):

   • Калории: ( 50 \times \frac{155}{100} = 77.5 \text{ ккал} )
   • Белки: ( 50 \times \frac{13}{100} = 6.5 \text{ г Б} )
   • Жиры: ( 50 \times \frac{11}{100} = 5.5 \text{ г Ж} )
   • Углеводы: ( 50 \times \frac{1}{100} = 0.5 \text{ г У} )

2. Молоко - 1 ч.л. (примерно 5 г):

   • Калории: ( 5 \times \frac{64}{100} = 3.2 \text{ ккал} )
   • Белки: ( 5 \times \frac{3}{100} = 0.15 \text{ г Б} )
   • Жиры: ( 5 \times \frac{3}{100} = 0.15 \text{ г Ж} )
   • Углеводы: ( 5 \times \frac{5}{100} = 0.25 \text{ г У} )

Итоговое КБЖУ:

Теперь сложим все значения:

Калории (ккал):- Тесто: ( 910 + 80 + 353.6 + 19.35 = 1363.95 )- Начинка: ( 231 + 804 = 1035 )- Смазывание: ( 77.5 + 3.2 = 80.7 )

Итоговые калории:( 1363.95 + 1035 + 80.7 \approx 2479.65 ) ккал

Белки (г):- Тесто: ( 25 + 6 + 0 + 0 = 31 )- Начинка: ( 6 + 50 = 56 )- Смазывание: ( 6.5 + 0.15 = 6.65 )

Итоговые белки:( 31 + 56 + 6.65 \approx 93.65 ) г

Жиры (г):- Тесто: ( 2.5 + 2 + 40 + 0 = 44.5 )- Начинка: ( 0 + 66 = 66 )- Смазывание: ( 5.5 + 0.15 = 5.65 )

Итоговые жиры:( 44.5 + 66 + 5.65 \approx 116.15 ) г

Углеводы (г):- Тесто: ( 190 + 8 + 5 = 203 )- Начинка: ( 51 + 2 = 53 )- Смазывание: ( 0.5 = 0.5 )

Итоговые углеводы:( 203 + 53 + 0.5 \approx 256.5 ) г

Итоговое КБЖУ:

• Калории: ~2480 ккал
• Белки: ~94 г
• Жиры: ~116 г
• Углеводы: ~257 г

Это значение будет приблизительным, так как реальные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их характеристик.