Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рис с курицей по каталонски

Приготовьте вкусный рис с курицей по-каталонски: голени, овощи и специй. Простой рецепт с морковью, болгарским перцем и карри! Вдохновляйтесь кулинарией!

Продукты

куриные голени - 800 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт. (130 г)
перец болгарский - 1 шт. (250 г)
помидоры - 2 шт. (300 г)
зеленый горошек консервированный - 1б (420 г без жидкости)
кукуруза консервированная - 1 б. (340 г без жидкости)
чеснок - 4 зубчика
рис - 2 ст. (460 г) у меня пропаренный
вода - 1 литр
карри - 1 ч.л.
соль
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

1. На сковороде с растительным маслом обжарим куриные голени до золотистой корочки, добавим соль по вкусу, затем перекладываем на тарелку и оставляем на некоторое время.

2. Подготовим остальные ингредиенты: лук мелко нарежем ,морковь натрем на крупной терке, перец нарежем кубиками, помидоры нарежем мелкими кусочками, мелко нарежем чеснок.

3. В глубокой сковороде обжарим лук на растительном масле до золотистого цвета, добавим морковь, перец, помидоры, чеснок ,все перемешиваем и тушим 5 минут.

4. К овощам добавляем рис ,карри, соль и заливаем водой.

Все хорошо перемешиваем и после того как закипит варим 15 минут, периодически помешивая, чтобы рис не пригорел.

5. С горошка и кукурузы сливаем воду и добавляем спустя минут к рису.

Перемешиваем.

Сверху выкладываем курицу, накрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 10 минут, затем снимаем крышку и если еще осталась вода тушим 5 минут, пока не выпариться жидкость.

Наш рис готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!