Арахисовый бисквит от Инна

Арахис нужно измельчить в муку.

Я это делаю при помощи кухонного комбайна (насадка ножи)

В чашу отправляем арахис и половину сахара, пробиваем все до состояния муки.

К желткам отправляем оставшийся сахар и взбиваем пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.

Сливочное масло нужно растопить.

Белки нужно взбить в течении около 5 минут до устойчивых пиков.

Арахис отправляем в миску, к нему добавляем растопленное сливочное масло и сметану, перемешиваем.

Сюда же добавляем просеянную муку с содой и перемешиваем.

Теперь в арахисовую массу добавляем взбитые желтки и вмешиваем их в массу.

В конце добавляем частями взбитые белки и аккуратно (лопаткой) вмешиваем в массу.

Тесто отправляем в форму, застеленную пергаментной бумагой и отправляем в духовку.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут.

Получается вкусный ореховый бисквит, с которым можно приготовить любой торт.