Чахохбили из фазана
Насладитесь чахохбили из фазана: нежное мясо, болгарский перец, чеснок, томатное пюре и пряности. Идеальное блюдо для уютного ужина!
Продукты
- фазан - 750 г
- перец болгарский - 1 шт.
- подсолнечное масло - 50 г
- лук - 500 г
- чеснок - 2 головки
- томатное пюре - 0.5 л
- вино сухое белое - 150 мл
- острый перец - 1 шт.
- соус ткемали - 200 мл
- уцхо-сунели, кориандр, соль, молотый перец
- зелень кинзы и петрушки
Пошаговый способ приготовления
Фазана разделить на небольшие порционные куски
Лук разрезать на полукольца.
Болгарский перец на длинные полоски
На дно емкости, в которой будем готовить блюдо наливаем подсолнечное масло и разогреваем его
Мясо птица жарить до румяной корочки с обоих боков при этом добавляя специи
Закладываем лук и смешиваем с мясом.
Ждем пока лук стане мягким.
Вливаем вино.
И все перемешиваем.
Во время тушения мяса с вином сверху высыпаем перец и специи.
Тушим минут десять.
Перемешиваем и добавляем томатное пюре и соус ткемали, чеснок, острый перец.
Снова все перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим около двадцати пяти минут на слабом огне.
В то время, пока тушится блюдо нарезаем зелень.
После окончания тушения закладываем зелень и перемешиваем. Блюдо готово!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
128 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Время приготовления: 80 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 5666
Понравилось: 128
Автор: Константин
Создан: 08 марта 2021, 08:31
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти