Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кабачки в беконе

Попробуйте кабачки в беконе с сырой нарезкой, чесноком, укропом и сметаной. Идеальное сочетание вкусов. Добавьте кайенский перец для остроты!

Продукты

кабачок 1 шт. - 200 г
бекон сырой - 10 ломтиков
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
укроп - 1 веточка
соль - 0,5 ч.л.
перец кайен (любой) - 0,5 ч.л.
масло оливковое (любое) - 0,5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Молоденькие кабачки, запечённые в полосках бекона (сырого) со сметаной, укропом и чесноком. Быстро, ароматно, нехлопотно!

См. пошаговые фото:

Пошаговые фото

9 шт.

1. Делаем соус, которым будем промазывать полоски кабачка перед запеканием. Сметану выкладываем в посуду, мелко рубим укроп, выдавливаем чеснок, добавляем соль и перец по вкусу.

2. Соединяем.

3. Кабачок нарезаем тонкими слайсами по длине. Удобно использовать вот такое приспособление (см. фото). Можно нарезать и тонким ножом. Бекон у меня в нарезке, ломтики длинные, он сырой. Бекон можно взять уже готовый копчёный. Будет очень с ним вкусно. Тогда соли нужно будет взять меньше.

4. На одну полоску кабачка я возьму 2 полоски бекона, чтобы по ширине они соответствовали. Бекон выложу внахлёст первым слоем. Поверх-полоску кабачка.

5. Промажу её соусом.

6. Аккуратно скручиваем в рулет.

7. Выкладываем на подмазанную форму срезом вниз. Можно наколоть рулетики зубочистками. Мне не понадобились.

8. Сверху рулетики подмазала остатками соуса. Ставим в духовку на 15 минут, выставив т-200*С. Ориентируйтесь по своей духовке.

9. Кабачок молодой, бекон нарезан тонко, всё приготовится очень быстро. Подаём горячими.

Сохраняй и поделись с друзьями

246 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5489

Понравилось: 246

Автор: Наталья Курникова

Создан: 05 марта 2021, 16:22

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Готовим с вдохновением! Отличная закуска, мужчины это оценят! Приготовление этой закуски у вас не отнимет много времени, но порадует своим результатом!