Чаудер с кукурузой (corn chowder)

Фото к рецепту: Чаудер с кукурузой (corn chowder)

Ингредиенты

  • на 2 порции
  • 5 ломтиков бекона;
  • 1 ст. свежей кукурузы (или консервированной);
  • 1 ст. куриного бульона; 1 ст. сливок (10%);
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 ст. л. муки;
  • 1 ст. л. топлёного масла;
  • щепотка тимьяна,
  • соль, чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить и нарезать кубиками 1х1 см, лук очистить и мелко нарезать.

Бекон обжарить на среднем огне до хрустящего состояния, вынуть и отложить.

На вытопившемся жире (если надо, добавить масла) обжарить до прозрачности лук, посолить, поперчить, добавить тимьян, всыпать муку, обжарить вместе с луком, помешивая, 1 минуту, влить тонкой струйкой половник бульона, помешивая.

Влить остальной бульон, добавить картофель, довести до кипения, готовить на слабом огне 15 минут под крышкой.

Если надо, часть похлёбки отлить и взбить блендером для густоты, затем перелить обратно.

Влить молоко, всыпать кукурузу, медленно довести до кипения, ещё раз посолить, поперчить, дать постоять под крышкой 5 минут.

Подавать, посыпав кусочками поджаренного бекона.

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Какая американская кухня без чаудера?!Разновидностей этого супа очень много...сегодня я хочу Вам рассказать о чаудере с кукурузой.Удивительно вкусный супчик получается...лёгкий,ароматный с кусочками подсушенного бекона и сухариками( сухарики это уже по моей инициативе вместо хлеба).Большой плюс этого супа,что готовить его очень просто и быстро,а результат получается превосходным.Рецептик я нашла на очень хорошем вкусном сайте talerka.ru.Цитирую слова с сайта.Фото мои.

5.04.5669880922980521.029
Nataliya Mashika

Кухня: Американская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
15.12.2007 06:30

уже хочу,еду к тебе:)

Nataliya Mashika

Иришка,приезжай))))

yelenaishchuk

Да,мы тоже любим этот суп! Вам 5!

змейка

Быстро - значит сохраним все витаминки. Обязательно приготовим. 5.

natazi
15.12.2007 10:22

Да,действительно быстро!5!

begi
15.12.2007 12:06

Замечательный рецепт,спасибо,только 5!

chile pepper

А я о таком супчике и не знала, действительно рецепт - быстрый и классный!!! 5+++++

kidlog
15.12.2007 13:24

Супчик Класс!!! А сухарики к супу-пюре всегда дают пикантность!!! :) +5

dewa
17.12.2007 06:45

интересно!

marusja
16.02.2008 22:17

Molodchina fantazerka.5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты