Компот

Соленья и маринады

Чаудер с кукурузой corn chowder

Name: Чаудер с кукурузой (corn chowder)
Yield: 1
Cuisine: Американская
Ingredients: бекон; кукуруза; куриный бульон; сливки; картофель; лук; мука; топлёное масло; тимьян; соль; чёрный перец

Насладитесь восхитительным чаудером с кукурузой: легкий рецепт с ломтиками бекона, свежей кукурузой, картофелем и сливками. Подавайте горячим!

Продукты

бекон - 5 ломтиков
кукуруза - 1 ст.
куриный бульон - 1 ст.
сливки - 1 ст.
картофель - 2 картофелины
лук - 1 луковица
мука - 1 ст.л.
топленый масло - 1 ст.л.
тимьян
соль
черный перец

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить и нарезать кубиками 1х1 см, лук очистить и мелко нарезать.

Бекон обжарить на среднем огне до хрустящего состояния, вынуть и отложить.

На вытопившемся жире (если надо, добавить масла) обжарить до прозрачности лук, посолить, поперчить, добавить тимьян, всыпать муку, обжарить вместе с луком, помешивая, 1 минуту, влить тонкой струйкой половник бульона, помешивая.

Влить остальной бульон, добавить картофель, довести до кипения, готовить на слабом огне 15 минут под крышкой.

Если надо, часть похлёбки отлить и взбить блендером для густоты, затем перелить обратно.

Влить молоко, всыпать кукурузу, медленно довести до кипения, ещё раз посолить, поперчить, дать постоять под крышкой 5 минут.

Подавать, посыпав кусочками поджаренного бекона.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12033

Понравилось: 31

Рейтинг: 4.64 / 5 (оценок: 29)

Автор: Nataliya Mashika

Создан: 15 декабря 2007, 06:21

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда Чаудер

Дополнительная информация

Какая американская кухня без чаудера?!Разновидностей этого супа очень много...сегодня я хочу Вам рассказать о чаудере с кукурузой.Удивительно вкусный супчик получается...лёгкий,ароматный с кусочками подсушенного бекона и сухариками( сухарики это уже по моей инициативе вместо хлеба).Большой плюс этого супа,что готовить его очень просто и быстро,а результат получается превосходным.Рецептик я нашла на очень хорошем вкусном сайте talerka.ru.Цитирую слова с сайта.Фото мои.