Хек с овощами в духовке от Елена

Ингредиенты

хек - 800 гр.
соль
черный перец
специи к рыбе - 1 ч.л.
растительное масло для смазывания формы
начинка
лук репчаты - 1 шт. (крупный)

морковь - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
заливка
яйцо куриное - 3 шт.
сливки - 150 мл. (10% жирности)
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенное филе разрезаем на порционные кусочки, выкладываем в форму для выпекания, смазанную растительным маслом.

Солим, перчим по вкусу, посыпаем специями.

Отставляем в сторону.

Кубиком нарезаем лук, на крупной терке натираем морковь.

Обжариваем лук на растительном масле до полу-прозрачности, добавляем морковь, солим и обжариваем до полу-мягкости. Начинка готова.

Приготовим заливку.

В миску вбиваем яйца, добавляем сливки и соль по вкусу.

Перемешиваем.

На филе рыбы выкладываем зажарку, заливаем заливкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного запеченного хек – Как вкусно приготовить свежемороженую рыбку. Запеченная рыба под овощной шубой. Запеченный хек готовится просто, а получается вкусным и нежным. Хек с овощами можно подать как в будний день, так и к праздничному столу. Хек под сливочной заливкой с удовольствием едят как взрослые так и детки. Обязательно попробуйте хек в духовке, прекрасный обед или ужин со свежим салатом.