Пирожное облако рай
Пирожное «облако-рай» - нежное лакомство с двумя ягодными слоями из киви и малины, а также творожно-йогуртовым слоем с бананом. Нежное и вкусное!
Продукты
- первый ягодный слой:
- 240 г киви
- 25 г сахара
- 4 г агар-агара
- второй ягодный слой:
- 300 г малины (замороженной)
- 30 г сахара
- 5 г агар-агара
- творожно-йогуртовый слой:
- 350 г творога
- 70 г сахарной пудры
- 250 г йогурта / сметаны 15-20%
- 15 г желатина
- 250 мл молока
- ½ ч.л. ванилина
- 1-2 банана
Пошаговый способ приготовления
Замочить желатин в молоке и оставить на 1 час набухнуть
Первый ягодный слой:
-превратить киви в пюре и протереть через сито, что бы избавиться от семян
-добавить сахар и агар-агар.
-довести до кипения и проварить 1 минуту.
-остудить
Второй ягодный слой готовиться аналогично первому
В подготовленные формы выложить поочередно ягодные слои, давая им каждый раз в холодильнике (20-30 мин) или морозильной камере (5 минут) стабилизироваться.
Творожно-йогуртовый слой:
-смешать творог с сахарной пудрой, йогуртом.
-вбить блендером в крем
-влить молоко с желатином, перемешать до однородной массы
-влить часть желе поверх ягодного слоя
- выложить кружочки банана
-снова немного желе
-бананы
-и залить слой до краев формы
-отправить в холодильник до стабилизации на 2-3 часа
Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти