Фото к рецепту: Вкуснейший эчпочмак

Домашняя

30 мин.

Простой

6049

0

4

02 февраля 2021, 17:36

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука - 1 кг
  • соль - 1 ч.л.
  • молоко - 500 мл.
  • сахар - 50 гр.
  • масло сливочное - 100 гр.
  • дрожжи сухие - 14 гр.
  • яйцо куриное - 2 шт.
  • начинка:
  • свинина - 500 гр.
  • картофель - 500 гр.
  • лук репчатый - 300 гр.
  • соль - 20 гр.
  • перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

1. Добавить яйца и растопленное сливочное масло.

Перемешать и вылить в просеянную муку с солью.

Замесить тесто и оставить на брожение на 1,5 ч.

2. Мясо порезать кубиками.

Лук очень мелко нарезать.

Картофель нарезать на кубики и проварить 5 минут в подсоленной воде.

Нарезанные мясо и овощи смешать, добавить соль и перец.

3. Подошедшее тесто обмять, сформировать шарики весом по 50 гр.

Каждый шарик раскатать и выложить по 1 столовой ложке начинку.

Слепить треугольник.

Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

Вынуть, в каждый эчпочмак вложить сливочное масло, налить по 3-4 чайных ложки горячей воды, намазать желтком с молоком и посыпать кунжутом.

Отправить снова в духовку на 10 минут.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели