Салат с жареным тунцом и овощами
Попробуйте наш салат с жареным тунцом и овощами: свежий шпинат, болгарский перец, томаты черри и оливки. Простой и полезный рецепт с лимоном и кунжутом!
Продукты
- тунец сырой – 250 г
- шпинат свежий – 100 г
- перец болгарский – 1 шт.
- томаты черри – 120 г
- оливки (без косточек) – 20 г
- красный репчатый лук – 1 шт.
- лимон – 1 шт.
- семена кунжута
- тимьян
- оливковое масло
- свежемолотый перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
Кусочки филе тунца обсушиваем их от излишка влаги при помощи бумажного полотенца.
В тарелке смешиваем семена кунжута, соль и листья тимьяна.
Покрываем кусочки тунца приготовленной смесью.
Обжариваем их на хорошо разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны и даём остыть.
Головку красного лука нарезаем кружками и разделяем на кольца.
Болгарский перец нарезаем на полоски длинной примерно 2 см.
Помидоры черри разрезаем на 4 части.
В глубокую миску помещаем листья шпината, оливки и все нарезанные овощи.
Добавляем соль, свежемолотый перец, 2 ст.л. оливкового масла и сок 1/3 лимона.
Перемешиваем содержимое миски.
Филе тунца к этому времени должно было остыть.
Разрезаем его на продолговатые кусочки толщиной примерно пол сантиметра.
Обратите внимание, на правильную розоватую прожарку рыбы.
На самом деле для себя я бы приготовил его менее прожаренным, но знаю, что такая прожарка понравится не всем.
Выкладываем салат на тарелку.
Сверху украшаем его кусочками тунца.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
207 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8184
Понравилось: 207
Автор: Сергей Затолокин
Создан: 25 января 2021, 21:35
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти