Вход | Регистрация
Нежные сырники на сковороде от Vaselina
Нежные сырники на сковороде из сухого творога, яйца, муки, сахара, изюма и ванильного сахара. Идеальный рецепт для вкусного завтрака!
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 500 г сухого творога
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. сахара
- 30 г изюма
- 1 ч.л ванильного сахара
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Творог предварительно отдавливаем, чтобы убрать лишнюю сыворотку.
Изюм заливаем кипятком и оставляем на 5-10 минут.
Сливаем воду и просушиваем салфеткой.
В сухой творог добавляем яйцо, щепотку соли, ванильный сахар и сахарный песок.
Перемешиваем.
Масса выходит довольно плотная.
Сюда же отправляем муку, которую можно заменить манкой.
Тесто выкладываем на стол или силиконовый коврик и формируем колбаску.
Разрезаем готовую колбаску на равные отрезки по 4-5 сантиметров.
Обваливаем сырники с обеих сторон в муке и выравниваем поверхность при помощи ножа.
Жарим сырники с двух сторон на растительном масле.
Также можно их подрумянить на сковороде и отправить на 10-15 минут в разогретую до 180°C духовку.
Главное, не пересушите.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) данного рецепта, нужно сначала определить содержание этих макронутриентов в каждом ингредиенте. Далее можно суммировать значения по всем ингредиентам. Для примера, я предоставлю усреднённые данные о содержании КБЖУ в каждом из ингредиентов.
Яйцо (1 шт.):
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~0,6 г
Сухой творог (500 г):
- Калории: ~800 ккал (в зависимости от жирности)
- Белки: ~112 г
- Жиры: ~40 г
- Углеводы: ~30 г
Мука (2 ст.л., ~30 г):
- Калории: ~110 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~0,5 г
- Углеводы: ~23 г
Сахар (2 ст.л., ~30 г):
- Калории: ~120 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~30 г
Изюм (30 г):
- Калории: ~90 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0,15 г
- Углеводы: ~24 г
Ванильный сахар (1 ч.л., ~5 г):
- Калории: ~20 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~5 г
Соль и растительное масло для жарки:
- Соль не содержит калорий и макронутриентов.
- Растительное масло: примерно 30 г (если использовать для жарки) ~ 270 ккал, 0 г белка, 30 г жиров, 0 г углеводов.
Теперь суммируем все значения:
Итоговые значения:
Калории:
- Яйцо: 70
- Творог: 800
- Мука: 110
- Сахар: 120
- Изюм: 90
- Ванильный сахар: 20
- Масло: 270
- Итого: 1480 ккал
Белки:
- Яйцо: 6 г
- Творог: 112 г
- Мука: 4 г
- Сахар: 0 г
- Изюм: 1 г
- Ванильный сахар: 0 г
- Масло: 0 г
- Итого: 123 г
Жиры:
- Яйцо: 5 г
- Творог: 40 г
- Мука: 0,5 г
- Сахар: 0 г
- Изюм: 0,15 г
- Ванильный сахар: 0 г
- Масло: 30 г
- Итого: 75,65 г (округляем до 76 г)
Углеводы:
- Яйцо: 0,6 г
- Творог: 30 г
- Мука: 23 г
- Сахар: 30 г
- Изюм: 24 г
- Ванильный сахар: 5 г
- Масло: 0 г
- Итого: 112,6 г (округляем до 113 г)
Общие показатели КБЖУ для рецепта:
- Калории: 1480 ккал
- Белки: 123 г
- Жиры: 76 г
- Углеводы: 113 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных типов ингредиентов и их пропорций.
