Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цветочные пироги с творогом и джемом махеевъ кусочки лета

Приготовьте цветочные пироги с творогом и джемом «махеевъ», добавляя замороженные ягоды. Рецепт включает простые ингредиенты и приносит кусочки лета!

Продукты

для теста:
мука - 260 г (+1 ст.л. для подпыла)
дрожжи сухие - 4 г
сахар - 2 ч.л.
белок яичный - 1 шт.
желток яичный - 1 шт. (для смазки пирогов)
молоко - 130 мл
сок лимонный - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 20 гр
ванильный сахар - 1 пакет
соль - 0,5 ч.л.
-
начинка:
джем «махеевъ» - 150 г
творог - 200 г
мелкие ягоды (у меня замороженные:облепиха и брусника) - 150 г
белок яичный - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Мягкие, ароматные пирожки с вкусной творожно - фруктовой начинкой.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Молоко подогреть (130 мл) и растопить в нем сливочное масло (20 гр). Добавить растительное масло (1 ст.л.), сок лимона (1 ст.л.), сахар, ванильный сахар и белок. Взбить массу миксером до однородности.

2. Смешать муку с дрожжами и просеять, добавить соль и перемешать.

3. В жидкую смесь вмешиваем мучную и замешиваем гладкое не липнущее к рукам тесто.

4. Собираем тесто в ком.

5. Смазываем миску и тесто растительным маслом и закрываем пленкой. Ставим миску в теплое место для подъема теста в 2-3 раза.

6. Подошедшее тесто обминаем.

7. Делим тесто на 2 части.

8. Раскатываем каждую часть теста в пласт, толщиной 3 см и вырезаем кружочки Ф=5 см.

9. Из кружочков формируем "цветы" и выкладываем в формочки.

10. Для начинки: смешиваем творог с джемом и взбитым вилкой яичным белком.

11. Благодаря фруктовому джему, можно приготовить разноцветную начинку. Разложить равномерно творог по мискам и добавить джем и для вкуса мелкие ягоды.

12. Выпекаем пироги в разогретой до 180 С духовке до готовности. Затем смазываем пироги (лепестки) взбитым желтком и на 5 минут возвращаем в духовку. Выпекаем до румяной корочки.

13. Приятного чаепития!

Сохраняй и поделись с друзьями

230 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2919

Понравилось: 230

Автор: olga

Создан: 04 декабря 2020, 19:57

Каталоги: Выпечка Пироги

Цветочные пироги с творогом и джемом махеевъ кусочки лета

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Вход