Компот

Соленья и маринады

Карамельная коврижка с джемом махеевъ кусочки лета

Name: Карамельная коврижка с джемом «махеевъ» «кусочки лета»
Total time: 60 min
Yield: 9
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; сахар; сливочное масло; мука; молотая корица; молотый кардамон; молотая гвоздика; мускатный орех; сода; начинка; джем "махеевъ" "яблочный с корицей"; молочная глазурь; сахарная пудра; молоко; растительное масло для формы

Насладитесь карамельной коврижкой с джемом «Махеевъ» "Кусочки лета". Нежное тесто с молоком, корицей и сладкая глазурь создадут уникальный вкус!

Продукты

тесто:
молоко - 250 мл
сахар - 200 г
сливочное масло - 100 г
мука - 325 г
молотая корица - 1/4 ч.л
молотый кардамон - 1/4 ч.л
молотая гвоздика - 1/4 ч.л
мускатный орех - 1 щепотка
сода - 1 ч.л
начинка:
джем махеев яблочный с корицей - 150 г
молочная глазурь:
сахарная пудра - 6 ст.л
молоко - 2 ст.л
растительное масло для формы - 1 ч.л

Пошаговые фото

13 шт.

1. В миске соединить муку, соду и пряности - молотые корицу, гвоздику, кардамон и мускатный орех.

2. Половину нормы сахара высыпать в сковороду и нагревать на среднем огне до изменения цвета. Молоко подогреть до горячего состояния.

3. К расплавленному сахару постепенно влить горячее молоко, постоянно помешивая. Образуются кусочки леденцов, потом они растворятся в молоке.

4. Положить в сковороду сливочное масло и высыпать остальной сахар. Продолжая нагревать на небольшом огне, перемешивать, пока масло и сахар полностью не растворятся.

5. Карамельную массу немного остудить и порциями влить в смесь муки, соды и пряностей, постоянно перемешивая. Замесить тесто.

6. Форму для запекания смазать растительным маслом. Застелить бумагой для выпечки, которую предварительно смочить небольшим количеством воды.

7. Тесто выложить в форму. Поставить форму с тестом в духовку, разогретую заранее до 180 градусов. Выпекать 35 - 40 минут. Ориентируйтесь при выпечке на свою духовку. Готовность проверить деревянной палочкой. Она должна выходить сухой из середины коврижки.

8. Готовую коврижку выложить из формы, немного остудить. Разрезать коврижку вдоль на 2 пласта.

9. Один пласт смазать джемом "МахеевЪ" "Яблочный с корицей".

10. Смазанный пласт накрыть вторым пластом.

11. Для глазури соединить молоко и сахарную пудру, перемешать. Подогреть до кипения, кипятить 1 мин и снять с огня.

12. Молочной глазурью смазать верхний пласт коврижки. Выложить коврижку на блюдо и подать к столу.

13. Разрезать коврижку на кусочки. Подать к чаю, кофе, молоку и другим напиткам. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

199 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 9

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4932

Понравилось: 199

Автор: Тамара

Создан: 09 ноября 2020, 21:38

Каталоги: Выпечка Пироги

Дополнительная информация

Ароматная коврижка из пряного теста с начинкой из джема "Махеевъ" "Яблочный с корицей". Джем очень вкусный, содержит кусочки яблок и ароматизирован корицей. Яблоки и корица - идеальное сочетание! Коврижку можно предложить семье на завтрак, обед или ужин. Очень вкусно с молоком и кисломолочными продуктами.