Хлеб с дробленым зерном.

Вот подробный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов:

Ингредиенты

• Мука: 500 г
• Дрожжи: 1 ст.л. (примерно 10 г)
• Молоко: 1/2 ст. (примерно 120 мл)
• Вода: 1/2 ст. (примерно 120 мл)
• Соль: 1 ч.л.
• Сахар: 1 ч.л.
• Мед: 1 ст.л. (примерно 20 г)
• Дробленое зерно: 1/2 ст. (примерно 70 г)
• Масло подсолнечное: 6 ст.л. (примерно 72 г)

Расчет калорийности и элементов

1. Мука (пшеничная, обычная)

• Калории: около 340 ккал/100 г
• ИТОГ: 500 г → 1700 ккал

2. Дрожжи

• Калории: около 45 ккал/10 г
• ИТОГ: 10 г → 45 ккал

3. Молоко (жирность 3,2%)

• Калории: около 60 ккал/100 мл
• ИТОГ: 120 мл → 72 ккал

4. Вода

• Калорийность: 0 ккал

5. Соль

• Калории: 0 ккал

6. Сахар

• Калории: около 387 ккал/100 г
• ИТОГ: 1 ч.л. ≈ 4 г → 15 ккал

7. Мед

• Калории: около 304 ккал/100 г
• ИТОГ: 20 г → 61 ккал

8. Дробленое зерно

• Предположим, это зерносмесь, калорийность около 340 ккал/100 г
• ИТОГ: 70 г → 238 ккал

9. Масло подсолнечное

• Калории: около 884 ккал/100 г
• ИТОГ: 72 г → 637 ккал

Итоговая калорийность

Макроэлементы (частицы на 100 г)

Переоценка на основе соотношения для каждого продукта:

Мука:
Белки: ~10 г, жиры: ~1 г, углеводы: ~76 г

Дрожжи:
Белки: ~4 г, жиры: ~0.5 г, углеводы: ~6 г

Молоко:
Белки: ~3.2 г, жиры: ~3.3 г, углеводы: ~4.8 г

Сахар:
Белки: 0 г, жиры: 0 г, углеводы: ~100 г

Мед:
Белки: 0.3 г, жиры: 0 г, углеводы: ~82 г

Зерно:
Белки: ~10 г, жиры: ~2 г, углеводы: ~65 г

Масло подсолнечное:
Белки: 0 г, жиры: ~100 г, углеводы: 0 г

Общие средние значения

Общий белок: приблизительно 12-14 г на 100 г рецепта
Общий жир: около 25-30 г на 100 г
Общий углевод: примерно 60-70 г на 100 г

Итоговая сумма по всему рецепту:

• Калории: 2768 ккал
  
• Белки: около 130 г
  
• Жиры: около 90 г
  
• Углеводы: около 400 г

Важно:

Это приблизительные показатели, точные значения могут отличаться в зависимости от конкретных марок продуктов и точных объемов.

Если нужно рассчитать калорийность или БЖУ на порцию или на определимый вес готового изделия, могу помочь — укажите вес или количество порций!