Хлеб с дробленым зерном.

Ингредиенты

мука -450-500 гр
дрожжи -1 ст.лож.
молоко -1/2 ст.
вода -1/2 ст.
соль -1 чайн. лож.

сахар -1 чайн. ложк.
мед -1 стол. лож.
дробленое зерно любое -1/2 ст.
масло подсолнечное -5-6 стол. лож.

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи растворить в смеси молока и воды, добавить чайную ложку сахара и поставить в теплое место . В миске смешать муку, соль, дробленое зерно, масло и мед, влить дрожжи и замесить тесто, постепенно добавляя муку по мере надобности до получения теста мягкого и слегка липкого. Месить руками смазанными маслом. Готовое тесто скатать в шарик , положить в миску смазанную маслом , накрыть пленкой и полотенцем и дать подойти в теплом месте. Обмять и дать подойти ещё раз.

Сформовать батон , положить его на застелнный бумагой противень, ножом типым концом продавить наискосок три- четыре полоски почти до конца.Время на расстоику- 50 минут. Печь в горячей (180-200 градусов цельсия )духовке минут 50.

Готовый хлеб охладить на решетке .

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

марусек - а робеть совсем не надо. говорили же наши предки :"глаза боятся, а руки- делают.".;-) Всё получится! Пробуите! torika А у меня нет хлебопечки. :-) Когда то подумывала купить, а потом отказалась от этой затеи. Зачем, когда и без нее получается хорошо.... Так и пеку по старинке в духовке. :-)

olesya_com

08.01.2008 23:28

Ответить

Тоже хочу попробовать испечь! А дрожжи какие - сухие или обычные?

taika

09.01.2008 09:44

Ответить

Я пользуюсь только сухими дрожжами. сырых у нас здесь не продают. А хлабушек попробуйте. ПОсле того, как я стала печь хлеб дома, у нас покупной хлеб вообще ушел из употребления. Удачи!

lyoshka

16.02.2008 19:35

Ответить

za petsept - spasibo , i 5! A chernyi nash obychnyi znaete, kak pech'? ili moget ya propustila...

petsemenvl

20.03.2008 18:08

Ответить

я тоже пеку хлеб сама,беру рецепт себе,спасибо,5!!