Турецкие ишлеки

Ингредиенты

для теста:
мука - 500 гр.
вода теплая - 250 мл.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
для начинки:

фарш - 500 гр.
картофель - 1 шт.
лук - 1 шт.
специи для мяса - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
горячая вода -1/2 ст.
для смазывания: 3 желтка, 2 ст.л. кунжута

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто:

Берем муку, добавляем в нее воду, яйцо, соль, разрыхлитель.

Хорошо вымесить тесто, затем положить его в пакет.

Готовим начинку: лук мелко нарезаем, картофель натираем на мелкой терке.

Смешиваем с фаршем, добавляем горячую воду, соль, специи и хорошо размешиваем.

Тесто делим на 8 частей.

Раскатываем тонко, в центр выкладываем начинку, края скрепляем вилкой.

Поверхность ишлеков смазываем желтком и посыпаем кнжутом.

Ставим в разогретую духовку на 190С на 15 минут.

Очень пышные, сочные, аппетитные ишлеки-чебуреки готовы!!!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Очень аппетитные, сочные, вкусные ишлеки. Похоже на чебуреки, но не такие вредные - так как запекаются в духовке. Времени много не потребуется, продукты тоже простые, а результат впечатляет!!!