Арбузное варенье из корок

Нам понадобится половина небольшого арбуза и 7 столовых ложек сахара.

Первым делом очищаем арбуз от мякоти (если берете просто корки, пропускаем этот шаг).

Затем очищаем корки от зеленого основания (от, собственно, самой корки).

Нарезаем кубиками.

Отправляем в кастрюлю и засыпаем сахаром.

Осталось хорошенько перемешать и включить плиту.

Варить на среднем (или чуть ниже среднего) огне около полутора часов, первые 10 минут помешивая каждые 2 минуты.